1缶400g
½個
2個
½個
1個
15g
1小さじ
0.5小さじ
½個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 1缶 | — | |
| 2 | | ½個 | — | — | |
| 3 | | 2個 | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — | |
| 5 | | 1個 | — | — | |
| 6 | | 15g | — | — | |
| 7 | | 1小さじ | — | — | |
| 8 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 9 | | ½個 | — | — | |
| 10 | 2大さじ | — | — |
ひよこ豆をざるにあけます。
ひよこ豆（缶詰） · 400 g
冷たい流水ですすぎ、水気を切ります。
半分に切った玉ねぎをまな板に置きます。
赤玉ねぎ · ½ 個
トマトをまな板に置きます。
プラムトマト · 2 個きゅうりの半分をまな板に置きます。
きゅうり · ½ 個唐辛子をまな板に置きます。
青唐辛子 · 1 個パクチーをまな板に置きます。
生のパクチー · 15 gチャートマサラを加えます。
チャートマサラ · 1 小さじ
塩を加えます。
塩 · 0.5 小さじまな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個タマリンドチャツネを加えます。
全体を優しく混ぜて味見をします。好みでチャートマサラやレモンを足します。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | ひよこ豆をざるにあけます。⏱ 10 秒出来上がり缶詰のひよこ豆 |
| 2 | — | | 冷たい流水ですすぎ、水気を切ります。⏱ 30 秒出来上がり洗ったひよこ豆 |
| 3 | 洗ったひよこ豆手順2 | | ミキシングボウルに移します。⏱ 10 秒出来上がり洗ったひよこ豆 |
| 4 | ½ 個 | | 半分に切った玉ねぎをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり赤玉ねぎ |
| 5 | 赤玉ねぎ手順4 |  | 皮をむきます。⏱ 15 秒出来上がり皮をむいた赤玉ねぎ |
| 6 | 皮をむいた赤玉ねぎ手順5 | | 細かく刻みます。⏱ 1 分出来上がり刻んだ赤玉ねぎ |
| 7 | 刻んだ赤玉ねぎ手順6 | | ボウルに加えます。⏱ 5 秒出来上がりひよこ豆と玉ねぎ |
| 8 | 2 個 | | トマトをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりプラムトマト |
| 9 | プラムトマト手順8 | | 芯を取り除き、細かい角切りにします。⏱ 1 分出来上がり角切りトマト |
| 10 | 角切りトマト手順9 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりひよこ豆、玉ねぎ、トマト |
| 11 | ½ 個 | | きゅうりの半分をまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりきゅうり |
| 12 | きゅうり手順11 | | 細かい角切りにします。⏱ 40 秒出来上がり角切りのきゅうり |
| 13 | 角切りのきゅうり手順12 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりチャート用の野菜 |
| 14 | 1 個 | | 唐辛子をまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり青唐辛子 |
| 15 | 青唐辛子手順14 | | へたなどを切り落として細かく刻みます。辛さを抑えたい場合は、先に種を取り除きます。⏱ 40 秒出来上がり細かく刻んだ青唐辛子 |
| 16 | 細かく刻んだ青唐辛子手順15 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がり唐辛子入りチャート |
| 17 | 15 g | | パクチーをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり生のパクチー |
| 18 | 生のパクチー手順17 | | 葉と柔らかい茎を細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり細かく刻んだパクチー |
| 19 | 細かく刻んだパクチー手順18 | | ボウルに加えます。⏱ 5 秒出来上がりパクチー入りチャート |
| 20 | 1 小さじ | | チャートマサラを加えます。⏱ 5 秒出来上がりスパイスで味を付けたチャート |
| 21 | 0.5 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩で味を付けたチャート |
| 22 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 23 | レモン手順22 |  | 果汁を搾り入れます。⏱ 20 秒出来上がりレモン入りチャート |
| 24 | 2 大さじ | | タマリンドチャツネを加えます。⏱ 10 秒出来上がりタマリンド入りチャート |
| 25 | — | | 全体を優しく混ぜて味見をします。好みでチャートマサラやレモンを足します。⏱ 20 秒出来上がり混ぜ合わせたチャナチャート |
| 合計時間 | 7 分 30 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 171kcal | |
| 9g | |
| 2g | |
| 0.2g | |
| 28g | |
| 7g | |
| 6g | |
| 760mg |
ひよこ豆、玉ねぎ、トマト、きゅうり、青唐辛子、パクチーを、チャートマサラ、レモン、タマリンドチャツネで和えたインドの屋台風サラダです。
作業内容缶詰のひよこ豆をすすぎ、刻んだ玉ねぎ、トマト、きゅうり、青唐辛子、パクチーと混ぜます。チャートマサラ、レモン、タマリンドチャツネで味を付けます。
