2個
300g
1片
10g
8個
½個
0.75小さじ
氷のように冷たいもの150ml
2大さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2個 | — | — | |
| 2 | | 300g | — | — | |
| 3 | | 1片 | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 8個 | — | — | |
| 6 | | ½個 | — | — | |
| 7 | | 0.75小さじ | — | — | |
| 8 | | 150ml | 氷のように冷たいもの | — | |
| 9 | | 2大さじ | — | — |
きゅうりをまな板に置きます。
きゅうり · 2 個
ヨーグルトを加えます。
全脂ギリシャヨーグルト · 300 g
にんにくをまな板の上に置きます。
にんにく · 1 片ディルは飾り用に少し葉先を残し、ほとんどを加えます。
生のディル · 10 gミントの葉を加えます。
生のミントの葉 · 8 個まな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個塩を加えます。
塩 · 0.75 小さじ氷水を150 ml注ぎます。
水 · 150 ml約1分、なめらかで淡い緑色になるまで撹拌します。
ミキサーの容器を冷蔵庫に入れ、1時間しっかり冷やします。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 個 | | きゅうりをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりきゅうり |
| 2 | きゅうり手順1 |  | 両端を切り落とし、皮ごと粗く切ります。⏱ 1 分 30 秒出来上がり粗く切ったきゅうり |
| 3 | 粗く切ったきゅうり手順2 | | きゅうりをミキサーに入れます。⏱ 15 秒出来上がり粗く切ったきゅうり |
| 4 | 300 g | | ヨーグルトを加えます。⏱ 10 秒出来上がりきゅうりとヨーグルト |
| 5 | 1 片 | | にんにくをまな板の上に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんにく |
| 6 | にんにく手順5 | | 包丁の平らな面で軽くつぶし、皮をむきます。⏱ 20 秒出来上がり皮をむいたにんにく |
| 7 | 皮をむいたにんにく手順6 |  | 細かくすりおろしてミキサーに入れます。⏱ 20 秒出来上がりにんにく入りのスープベース |
| 8 | 10 g | | ディルは飾り用に少し葉先を残し、ほとんどを加えます。⏱ 10 秒出来上がりディル入りのスープベース |
| 9 | 8 個 | | ミントの葉を加えます。⏱ 10 秒出来上がりハーブ入りのスープベース |
| 10 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 11 | レモン手順10 |  | 果汁を搾り入れます。⏱ 20 秒出来上がりレモン入りのスープベース |
| 12 | 0.75 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えたスープのベース |
| 13 | 150 ml | | 氷水を150 ml注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり水で薄めたスープベース |
| 14 | — | | 約1分、なめらかで淡い緑色になるまで撹拌します。⏱ 1 分出来上がりなめらかなきゅうりスープ |
| 15 | — | | ミキサーの容器を冷蔵庫に入れ、1時間しっかり冷やします。⏱ 1 時間出来上がり冷えたきゅうりスープ |
| 16 | 冷えたきゅうりスープ手順15 |  | 数秒撹拌して均一に戻し、ボウルに注ぎ分けます。⏱ 30 秒出来上がりボウルに注いだスープ |
| 合計時間 | 1 時間 7 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 133kcal | |
| 9g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 499mg |
きゅうりをギリシャヨーグルト、にんにく、ディル、ミント、レモンとともに撹拌した、夏にぴったりの冷たく爽やかなスープです。
作業内容きゅうりにギリシャヨーグルト、にんにく、ディル、ミント、レモン、氷水を加え、なめらかになるまで撹拌します。冷やしてからオリーブオイルとディルを添えます。
