葉を付けたまま400g
500ml
100g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 葉を付けたまま | — | |
| 2 | | 500ml | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — |
天板にオーブンシートを敷きます。
いちごをざるに入れます。
生のいちご · 400 g
冷たい流水で洗います。
小さな片手鍋に水を注ぎます。
水 · 500 ml
チョコレートをまな板に置きます。
ダークチョコレート · 100 g
ボウルを鍋から下ろし、いちごを葉の部分で持って下から三分の二をチョコレートに浸します。余分なチョコレートはボウルに落とします。
冷蔵庫で約20分、チョコレートが固まるまで冷やします。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 天板にオーブンシートを敷きます。⏱ 30 秒 |
| 2 | 400 g | | いちごをざるに入れます。⏱ 10 秒出来上がり新鮮ないちご |
| 3 | — | | 冷たい流水で洗います。⏱ 30 秒出来上がり洗ったいちご |
| 4 | 洗ったいちご手順3 |   | キッチンペーパーを敷いた皿に広げ、完全に水気を拭き取ります。水が残るとチョコレートが固くぼそぼそになります。⏱ 1 分出来上がり洗ったいちご手順11で使用 |
| 5 | 500 ml | | 小さな片手鍋に水を注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり水 |
| 6 | — | | 煮立ったら弱火にします。⏱ 4 分出来上がり沸騰直前の湯手順10で使用 |
| 7 | 100 g | | チョコレートをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりダークチョコレート |
| 8 | ダークチョコレート手順7 |  | 粗く刻みます。⏱ 40 秒出来上がり刻んだチョコレート |
| 9 | 刻んだチョコレート手順8 | | 耐熱ボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり刻んだチョコレート |
| 10 | 沸騰直前の湯手順6 |  | ボウルを湯に触れないよう鍋の上に置き、ときどき混ぜて溶かします。⏱ 4 分出来上がり溶かしたチョコレート |
| 11 | 洗ったいちご手順4 | | ボウルを鍋から下ろし、いちごを葉の部分で持って下から三分の二をチョコレートに浸します。余分なチョコレートはボウルに落とします。⏱ 4 分出来上がりチョコレートに浸したいちご |
| 12 | チョコレートに浸したいちご手順11 | | 浸したいちごを順にシートを敷いた天板に並べます。⏱ 30 秒出来上がりチョコレートに浸したいちご |
| 13 | — | | 冷蔵庫で約20分、チョコレートが固まるまで冷やします。⏱ 20 分出来上がりチョコレートが固まったいちご |
| 合計時間 | 34 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 182kcal | |
| 4g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 19g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 10mg |
新鮮ないちごを溶かしたダークチョコレートに浸し、固めたお菓子です。
作業内容いちごの水気をしっかり拭き取り、湯せんでダークチョコレートを溶かします。いちごを一本ずつ浸し、オーブンシートを敷いた天板に並べて固めます。
