200g
0.5小さじ
クスクス用; ドレッシング用4大さじ
沸かしたばかりのもの250ml
½個
200g
1個
3個
15g
10g
½個
1ひとつまみ
100g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 3 | | 4大さじ | クスクス用; ドレッシング用 | — | |
| 4 | | 250ml | 沸かしたばかりのもの | — | |
| 5 | | ½個 | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 1個 | — | — | |
| 8 | | 3個 | — | — | |
| 9 | | 15g | — | — | |
| 10 | | 10g | — | — | |
| 11 | | ½個 | — | — | |
| 12 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 13 | | 100g | — | — |
クスクスを大きめのボウルに入れます。
クスクス · 200 g
塩を加えます。
塩 · 0.5 小さじオリーブオイルを加えます。
エクストラバージンオリーブオイル · 1 大さじ沸かしたての湯250 mlを注ぎ、皿で覆って10分置きます。
水 · 250 ml
フォークで粒をほぐします。
約15分冷まします。
きゅうりの半分をまな板に置きます。
きゅうり · ½ 個
ミニトマトをまな板に置きます。
ミニトマト · 200 gピーマンをまな板に置きます。
赤ピーマン · 1 個青ねぎをまな板に置きます。
青ねぎ · 3 個パセリをまな板に置きます。
イタリアンパセリ · 15 gミントの葉をちぎって加えます。
生のミントの葉 · 10 g
まな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個残りのオリーブオイルを加えます。
エクストラバージンオリーブオイル · 3 大さじこしょうをひとつまみ加え、スプーンで全体を和えます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ
フェタを上から崩して散らし、提供します。残りは覆って冷蔵庫で最長1日保存します。
フェタチーズ · 100 g| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | クスクスを大きめのボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がりクスクス |
| 2 | 0.5 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を振ったクスクス |
| 3 | 1 大さじ | | オリーブオイルを加えます。⏱ 10 秒出来上がりオイル入りクスクス |
| 4 | 250 ml | | 沸かしたての湯250 mlを注ぎ、皿で覆って10分置きます。⏱ 10 分出来上がり湯で戻したクスクス |
| 5 | — | | フォークで粒をほぐします。⏱ 1 分出来上がりほぐしたクスクス |
| 6 | — | | 約15分冷まします。⏱ 15 分出来上がり冷ましたクスクス |
| 7 | ½ 個 | | きゅうりの半分をまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりきゅうり |
| 8 | きゅうり手順7 |  | 1 cm角に切ります。⏱ 1 分出来上がり角切りのきゅうり |
| 9 | 角切りのきゅうり手順8 | | ボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり角切りのきゅうり |
| 10 | 200 g | | ミニトマトをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりミニトマト |
| 11 | ミニトマト手順10 | | 四つ割りにします。⏱ 1 分出来上がり四つ割りのミニトマト |
| 12 | 四つ割りのミニトマト手順11 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりきゅうりとトマト |
| 13 | 1 個 | | ピーマンをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり赤パプリカ |
| 14 | 赤パプリカ手順13 | | 半分に切り、へたと種を取り除きます。⏱ 40 秒出来上がり種を取った赤パプリカ |
| 15 | 種を取った赤パプリカ手順14 | | 小さな角切りにします。⏱ 1 分出来上がり赤パプリカの切り身 |
| 16 | 赤パプリカの切り身手順15 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりサラダ用野菜 |
| 17 | 3 個 | | 青ねぎをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり青ねぎ |
| 18 | 青ねぎ手順17 | | 根元を整え、薄切りにします。⏱ 30 秒出来上がり薄切りにした青ねぎ |
| 19 | 薄切りにした青ねぎ手順18 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりクスクスサラダ用の野菜 |
| 20 | 15 g | | パセリをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりイタリアンパセリ |
| 21 | イタリアンパセリ手順20 | | 葉を粗く刻みます。⏱ 30 秒出来上がり粗く刻んだパセリ |
| 22 | 粗く刻んだパセリ手順21 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がり野菜とパセリ |
| 23 | 10 g | | ミントの葉をちぎって加えます。⏱ 15 秒出来上がり野菜とハーブ |
| 24 | 野菜とハーブ手順23 | | 野菜とハーブをクスクスに入れます。⏱ 10 秒出来上がりクスクスと野菜 |
| 25 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 26 | レモン手順25 |  | 果汁を搾り入れます。⏱ 20 秒出来上がりレモン入りクスクスサラダ |
| 27 | 3 大さじ | | 残りのオリーブオイルを加えます。⏱ 10 秒出来上がりオイル入りクスクスサラダ |
| 28 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加え、スプーンで全体を和えます。⏱ 30 秒出来上がりクスクスサラダ |
| 29 | 100 g | | フェタを上から崩して散らし、提供します。残りは覆って冷蔵庫で最長1日保存します。⏱ 30 秒出来上がりクスクスサラダ |
| 合計時間 | 29 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 415kcal | |
| 12g | |
| 20g | |
| 5g | |
| 49g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 592mg |
クスクスにきゅうり、トマト、赤パプリカ、青ねぎ、パセリ、ミント、レモンを混ぜ、フェタチーズをのせます。
作業内容クスクスを熱湯で戻してほぐし、冷ましてからきゅうり、トマト、赤パプリカ、青ねぎ、ハーブ、レモン、オリーブオイルと混ぜ、フェタをのせます。
