大きめ、約400 g1個
0.5小さじ
2大さじ
1小さじ
10g
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1個 | 大きめ、約400 g | — | |
| 2 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 3 | | 2大さじ | — | — | |
| 4 | | 1小さじ | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — |
きゅうりをまな板に置きます。
きゅうり · 1 個
塩をふり、トングで和えます。
塩 · 0.5 小さじ
その間に、白ワインビネガーをサービングボウルに注ぎます。
白ワインビネガー · 2 大さじ
砂糖を加え、溶けるまで混ぜます。
グラニュー糖 · 1 小さじ
ディルをまな板に置きます。
生のディル · 10 gこしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 個 | | きゅうりをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりきゅうり |
| 2 | きゅうり手順1 |  | できるだけ薄く切ります。⏱ 2 分出来上がり薄切りきゅうり |
| 3 | 薄切りきゅうり手順2 | | スライスをザルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり薄切りきゅうり |
| 4 | 0.5 小さじ | | 塩をふり、トングで和えます。⏱ 20 秒出来上がり塩もみきゅうり |
| 5 | — | | ザルをボウルの上に置き、水分が出るまで15分間おきます。⏱ 15 分出来上がり水気を切った塩もみきゅうり手順10で使用 |
| 6 | 2 大さじ | | その間に、白ワインビネガーをサービングボウルに注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり白ワインビネガー |
| 7 | 1 小さじ | | 砂糖を加え、溶けるまで混ぜます。⏱ 30 秒出来上がり甘みを加えたビネガー |
| 8 | 10 g | | ディルをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりフレッシュディル |
| 9 | フレッシュディル手順8 | | 太い茎を取り除き、細かく刻みます。⏱ 30 秒出来上がり細かく刻んだディル手順11で使用 |
| 10 | 水気を切った塩もみきゅうり手順5 | | きゅうりを手でやさしく絞り、ボウルに加えます。⏱ 30 秒出来上がりドレッシングで和えたきゅうり |
| 11 | 細かく刻んだディル手順9 | | ディルを加え、トングで和えます。⏱ 20 秒出来上がりディルを和えたきゅうり |
| 12 | 1 ひとつまみ | | こしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。⏱ 5 秒出来上がりきゅうりとディルのサラダ |
| 合計時間 | 19 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 18kcal | |
| 0.6g | |
| 0.1g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0.5g | |
| 295mg |
薄切りにしたきゅうりの水分を塩で引き出し、甘みを加えた白ワインビネガー、ディル、黒こしょうで和えたサラダです。
作業内容きゅうりを薄切りにして15分間塩をふり、水分を出します。その後、甘みを加えたビネガー、刻んだディル、こしょうと和えます。
