250g
1個
0.5小さじ
0.25小さじ
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | — | — | |
| 2 | | 1個 | — | — | |
| 3 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 4 | | 0.25小さじ | — | — | |
| 5 | | 1ひとつまみ | — | — |
ヨーグルトを混ぜるボウルに入れます。
プレーンヨーグルト · 250 g
なめらかでゆるい状態になるまでヨーグルトを泡立て器で混ぜます。
ザルに入れたきゅうりを冷たい流水ですすぎます。
きゅうり · 1 個
すりおろしたきゅうりを清潔な布巾に包み、中くらいのボウルに向けてできるだけ水分を絞り出します。絞ったきゅうりはヨーグルトに加えます。
ボウルにクミンパウダーを加えます。
クミンパウダー · 0.5 小さじ塩を加えます。
塩 · 0.25 小さじスプーンで全体を均一になるまで混ぜます。
ボウルを冷蔵庫に入れます。
味がなじむように15分間冷やします。
ミントの葉をまな板に並べます。
ミントの葉 · 1 ひとつまみ
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | ヨーグルトを混ぜるボウルに入れます。⏱ 15 秒出来上がりプレーンヨーグルト |
| 2 | — | | なめらかでゆるい状態になるまでヨーグルトを泡立て器で混ぜます。⏱ 30 秒出来上がり泡立てたプレーンヨーグルト |
| 3 | 1 個 | | ザルに入れたきゅうりを冷たい流水ですすぎます。⏱ 20 秒出来上がり洗ったきゅうり |
| 4 | 洗ったきゅうり手順3 |   | ボックスグレーターの粗い面を使い、中くらいのボウルにきゅうりをすりおろします。⏱ 1 分 30 秒出来上がりすりおろしたきゅうり |
| 5 | すりおろしたきゅうり手順4 | | すりおろしたきゅうりを清潔な布巾に包み、中くらいのボウルに向けてできるだけ水分を絞り出します。絞ったきゅうりはヨーグルトに加えます。⏱ 1 分出来上がり絞ったきゅうりと混ぜたプレーンヨーグルト |
| 6 | きゅうりの絞り汁手順5 | — | きゅうりの絞り汁を捨てます。⏱ 10 秒 |
| 7 | 0.5 小さじ | | ボウルにクミンパウダーを加えます。⏱ 10 秒出来上がり絞ったきゅうり、混ぜたプレーンヨーグルト、クミン |
| 8 | 0.25 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 10 秒出来上がり絞ったきゅうり、混ぜたプレーンヨーグルト、クミン、塩 |
| 9 | — | | スプーンで全体を均一になるまで混ぜます。⏱ 30 秒出来上がりきゅうりのライタベース |
| 10 | — | | ボウルを冷蔵庫に入れます。⏱ 10 秒出来上がりきゅうりのライタベース |
| 11 | — | | 味がなじむように15分間冷やします。⏱ 15 分出来上がり冷やしたきゅうりのライタ |
| 12 | — | | ボウルを冷蔵庫から取り出します。⏱ 10 秒出来上がり冷やしたきゅうりのライタ手順15で使用 |
| 13 | 1 ひとつまみ | | ミントの葉をまな板に並べます。⏱ 5 秒出来上がりミントの葉 |
| 14 | ミントの葉手順13 |  | ミントの葉を細かく刻みます。⏱ 30 秒出来上がり刻んだミント手順16で使用 |
| 合計時間 | 21 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 49kcal | |
| 7g | |
| 0.4g | |
| 0.2g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 0.4g | |
| 176mg |
すりおろしたきゅうり、クミン、フレッシュミントを加えた、さっぱりとしたインド風ヨーグルトディップです。付け合わせや調味料としてよく合います。
作業内容ヨーグルトをなめらかになるまで混ぜます。洗ったきゅうりをすりおろし、布巾で水分を絞ります。きゅうりをクミン、塩とともにヨーグルトに混ぜ込みます。味をなじませるために少し冷やし、提供直前に刻んだミントをのせます。
