1,500ml
1小さじ
さや付き400g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1,500ml | — | — | |
| 2 | | 1小さじ | — | — | |
| 3 | | 400g | さや付き | — | |
| 4 | 1小さじ | — | — |
中くらいの片手鍋に水を注ぎます。
水 · 1,500 ml
塩を加えます。
塩 · 1 小さじ沸騰させます。
沸騰した湯に枝豆を入れます。
冷凍枝豆 · 400 gさやの中の豆が柔らかくなるまで約4分ゆでます。
蒸気で水分を飛ばすため1分置きます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1,500 ml | | 中くらいの片手鍋に水を注ぎます。⏱ 15 秒出来上がり水 |
| 2 | 1 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えた水 |
| 3 | — | | 沸騰させます。⏱ 7 分出来上がり塩を加えた沸騰した湯 |
| 4 | 400 g | | 沸騰した湯に枝豆を入れます。⏱ 10 秒出来上がり沸騰した湯に入れた枝豆 |
| 5 | — | | さやの中の豆が柔らかくなるまで約4分ゆでます。⏱ 4 分出来上がりゆでた枝豆 |
| 6 | ゆでた枝豆手順5 | | ざるにあげて湯を切ります。⏱ 15 秒出来上がり湯を切った枝豆 |
| 7 | — | | 蒸気で水分を飛ばすため1分置きます。⏱ 1 分出来上がり湯を切った枝豆 |
| 合計時間 | 14 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 95kcal | |
| 11g | |
| 5g | |
| 0.6g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 632mg |
さやごとゆでた枝豆にフレーク状の海塩をまぶした、日本の居酒屋でおなじみのおつまみです。歯で豆を押し出して食べます。
作業内容冷凍枝豆をさやごと塩水でゆで、水を切ってからフレーク状の海塩をまぶします。
