2,500ml
2小さじ
250g
40g
10g
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2,500ml | — | — | |
| 2 | | 2小さじ | — | — | |
| 3 | | 250g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — |
大きな片手鍋に水を注ぎます。
水 · 2,500 ml
塩を加えます。
塩 · 2 小さじ沸騰させます。
麺を加え、トングでほぐします。
卵麺 · 250 g
約4分、またはパッケージの表示に従い、ちょうどよい柔らかさになるまでゆでます。
30秒置いて湯気を飛ばします。
バターを加え、溶けて麺全体を覆うまで和えます。
無塩バター · 40 gパセリをまな板に置きます。
イタリアンパセリ · 10 g
黒こしょうをたっぷりひとつまみ加え、もう一度和えます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,500 ml | | 大きな片手鍋に水を注ぎます。⏱ 15 秒出来上がり水 |
| 2 | 2 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えた水 |
| 3 | — | | 沸騰させます。⏱ 9 分出来上がり塩を加えた沸騰した湯 |
| 4 | 250 g | | 麺を加え、トングでほぐします。⏱ 20 秒出来上がり沸騰した湯に入れた麺 |
| 5 | — | | 約4分、またはパッケージの表示に従い、ちょうどよい柔らかさになるまでゆでます。⏱ 4 分出来上がりゆでた麺 |
| 6 | ゆでた麺手順5 | | ざるにあげて湯を切ります。⏱ 15 秒出来上がり水気を切った麺 |
| 7 | — | | 30秒置いて湯気を飛ばします。⏱ 30 秒出来上がり湯気を切った麺 |
| 8 | 湯気を切った麺手順7 | | 麺を温かい鍋に戻します。⏱ 10 秒出来上がり湯気を切った麺 |
| 9 | 40 g | | バターを加え、溶けて麺全体を覆うまで和えます。⏱ 40 秒出来上がりバターで和えた麺 |
| 10 | 10 g | | パセリをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりイタリアンパセリ |
| 11 | イタリアンパセリ手順10 |  | 細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり細かく刻んだパセリ |
| 12 | 細かく刻んだパセリ手順11 | | フライパンに加えます。⏱ 10 秒出来上がりパセリ入りの麺 |
| 13 | 1 ひとつまみ | | 黒こしょうをたっぷりひとつまみ加え、もう一度和えます。⏱ 15 秒出来上がり味付けしたバター麺 |
| 合計時間 | 17 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 313kcal | |
| 9g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 45g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 99mg |
卵麺をバターで和え、パセリと黒こしょうを加えた料理です。シチューやグーラッシュの付け合わせに適しています。
作業内容卵麺をちょうどよい柔らかさになるまでゆでて湯を切り、刻んだパセリと黒こしょうを加えてバターで和えます。
