30ml
150g
50ml
25ml
10ml
3個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30ml | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 50ml | — | — | |
| 4 | | 25ml | — | — | |
| 5 | | 10ml | — | — | |
| 6 | | 3個 | — | — |
エスプレッソマシンの下に小さなカップを置きます。
いれたてのエスプレッソ · 30 ml
エスプレッソマシンで淹れたてのエスプレッソを1ショット抽出し、小さなカップに受けます。
カクテルシェーカーに氷を入れます。
角氷 · 150 g
シェーカーの氷にウォッカを注ぎます。
ウォッカ · 50 ml氷とウォッカの入ったシェーカーにカルーアを注ぎます。
Kahlúa · 25 mlシュガーシロップ（砂糖1に対して水1）をシェーカーに加えます。
シンプルシロップ · 10 mlシェーカーにしっかり蓋をし、外側が十分に冷えて霜が付くまで力強く振ります。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | エスプレッソマシンの下に小さなカップを置きます。⏱ 5 秒出来上がり淹れたてのエスプレッソ |
| 2 | — | | エスプレッソマシンで淹れたてのエスプレッソを1ショット抽出し、小さなカップに受けます。⏱ 1 分出来上がり抽出したエスプレッソ1ショット |
| 3 | — | | 触れてほんのり温かい程度になるまで、約2分エスプレッソを冷まします。⏱ 2 分出来上がり少し冷ましたエスプレッソ手順7で使用 |
| 4 | 150 g | | カクテルシェーカーに氷を入れます。⏱ 10 秒出来上がり氷 |
| 5 | 50 ml | | シェーカーの氷にウォッカを注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり氷とウォッカ |
| 6 | 25 ml | | 氷とウォッカの入ったシェーカーにカルーアを注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり氷、ウォッカ、カルーア |
| 7 | 少し冷ましたエスプレッソ手順3 | | 少し冷ましたエスプレッソをシェーカーに注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり氷、ウォッカ、カルーア、冷ましたエスプレッソ |
| 8 | 10 ml | | シュガーシロップ（砂糖1に対して水1）をシェーカーに加えます。⏱ 5 秒出来上がり氷、ウォッカ、カルーア、冷ましたエスプレッソ、シュガーシロップ |
| 9 | — | | シェーカーにしっかり蓋をし、外側が十分に冷えて霜が付くまで力強く振ります。⏱ 17 秒出来上がりシェイクしたエスプレッソマティーニの材料 |
| 合計時間 | 5 分 2 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 195kcal | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 12g | |
| 11g | |
| 5mg |
淹れたてのエスプレッソをウォッカとカルーアと一緒にシェイクして作るコーヒーカクテルです。
作業内容エスプレッソを1ショット抽出して少し冷まし、氷、ウォッカ、カルーア、シュガーシロップと一緒に強くシェイクします。冷やしたグラスに濾し入れ、泡の上にコーヒー豆を3粒飾ります。
