2個
3個
¼個
40g
3大さじ
½個
0.5小さじ
1ひとつまみ
8個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2個 | — | — | |
| 2 | | 3個 | — | — | |
| 3 | | ¼個 | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 3大さじ | — | — | |
| 6 | | ½個 | — | — | |
| 7 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 8 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 9 | | 8個 | — | — |
フェンネルの球茎をまな板に置きます。
フェンネルの球茎 · 2 個
オレンジをまな板に置きます。
オレンジ · 3 個赤玉ねぎの四分の一個をまな板に置きます。
赤玉ねぎ · ¼ 個オリーブを散らします。
黒オリーブ · 40 g
オリーブオイルを回しかけます。
エクストラバージンオリーブオイル · 3 大さじ
まな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個塩を振ります。
塩 · 0.5 小さじこしょうをひとつまみ加えます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 個 | | フェンネルの球茎をまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりフェンネルの球茎 |
| 2 | フェンネルの球茎手順1 |  | 茎を切り落とします。ふわふわした葉は取っておき、根元を切り整えます。⏱ 1 分出来上がり切りそろえたフェンネルの球茎 |
| 3 | 切りそろえたフェンネルの球茎手順2 | | 球根をそれぞれ半分に切り、できるだけ薄くスライスします。⏱ 2 分 30 秒出来上がり薄切りフェンネル |
| 4 | 薄切りフェンネル手順3 | | フェンネルを盛り付け用の皿に広げます。⏱ 20 秒出来上がり薄切りフェンネル |
| 5 | 3 個 | | オレンジをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりオレンジ |
| 6 | オレンジ手順5 | | それぞれの上下を薄く切り落とし、果実のカーブに沿って皮と白いワタを帯状に切り取ります。⏱ 3 分出来上がり皮をむいたオレンジ |
| 7 | 皮をむいたオレンジ手順6 | | 5 mm幅の輪切りにし、種があれば取り除きます。⏱ 1 分 30 秒出来上がりオレンジの輪切り |
| 8 | オレンジの輪切り手順7 | | オレンジのスライスを、まな板に出た果汁も一緒にフェンネルの上に並べます。⏱ 20 秒出来上がりフェンネルとオレンジ |
| 9 | ¼ 個 | | 赤玉ねぎの四分の一個をまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり赤玉ねぎ |
| 10 | 赤玉ねぎ手順9 | | 皮をむき、ごく薄く切ります。⏱ 40 秒出来上がり薄切りの赤玉ねぎ |
| 11 | 薄切りの赤玉ねぎ手順10 | | 玉ねぎをオレンジの上に散らします。⏱ 10 秒出来上がりフェンネル、オレンジ、玉ねぎ |
| 12 | 40 g | | オリーブを散らします。⏱ 10 秒出来上がりオリーブを加えたサラダ |
| 13 | 3 大さじ | | オリーブオイルを回しかけます。⏱ 10 秒出来上がりドレッシングをかけたサラダ |
| 14 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 15 | レモン手順14 |  | 果汁をサラダ全体に絞りかけます。⏱ 20 秒出来上がりレモン風味のサラダ |
| 16 | 0.5 小さじ | | 塩を振ります。⏱ 5 秒出来上がり塩で味付けしたサラダ |
| 17 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり味付けしたサラダ |
| 合計時間 | 11 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 157kcal | |
| 1g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 14g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 365mg |
薄切りにしたフェンネルに、オレンジの輪切り、赤玉ねぎ、ブラックオリーブ、ミントを合わせ、オリーブオイルとレモンで味付けしたサラダです。
作業内容フェンネルを薄くスライスし、オレンジは皮と白いワタを取り除いて輪切りにします。赤玉ねぎとオリーブを散らし、オリーブオイルとレモン果汁で味付けして、最後にミントを添えます。
