100g
50g
50g
200g
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1ひとつまみ | — | — |
オーブンを180 °C（コンベクションオーブンは160 °C）に予熱します。
20 cm角の焼き型にオーブンシートを敷きます。
バターを片手鍋に入れます。
バター · 100 g
ゴールデンシロップを加えます。
ゴールデンシロップ · 50 g砂糖を加えます。
しっとりしたライトブラウンシュガー · 50 g弱火でバターが溶け、砂糖が溶けるまで混ぜてから、火から下ろします。
オーツ麦を加えます。
ロールドオーツ · 200 g塩をひとつまみ加え、オーツ麦の一粒一粒に行き渡るまで混ぜます。
塩 · 1 ひとつまみオーブンミトンを使い、型をオーブンに入れます。
縁に濃い焼き色がつき、中心も黄金色になるまで約20分焼きます。
オーブンミトンを使い、型を取り出します。
まだ温かいうちに、ナイフを真下に押して8個に切り込みを入れます。型からは取り出しません。
約一時間、型に入れたまま完全に冷まし、固めます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | オーブンを180 °C（コンベクションオーブンは160 °C）に予熱します。⏱ 15 分 |
| 2 | — | | 20 cm角の焼き型にオーブンシートを敷きます。⏱ 1 分 |
| 3 | 100 g | | バターを片手鍋に入れます。⏱ 10 秒出来上がりバター |
| 4 | 50 g | | ゴールデンシロップを加えます。⏱ 15 秒出来上がりバターとゴールデンシロップ |
| 5 | 50 g | | 砂糖を加えます。⏱ 5 秒出来上がりバター、ゴールデンシロップ、薄いブラウンシュガー |
| 6 | — | | 弱火でバターが溶け、砂糖が溶けるまで混ぜてから、火から下ろします。⏱ 3 分出来上がりバターとシロップの混合物 |
| 7 | 200 g | | オーツ麦を加えます。⏱ 10 秒出来上がりバターとシロップの混合物、ロールドオーツ |
| 8 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加え、オーツ麦の一粒一粒に行き渡るまで混ぜます。⏱ 40 秒出来上がりフラップジャックの生地 |
| 9 | フラップジャックの生地手順8 |  | 型に移し、スパチュラで均等にしっかり押し固めます。⏱ 1 分出来上がりフラップジャックの生地 |
| 10 | — | | オーブンミトンを使い、型をオーブンに入れます。⏱ 10 秒出来上がりフラップジャックの生地 |
| 11 | — | | 縁に濃い焼き色がつき、中心も黄金色になるまで約20分焼きます。⏱ 20 分出来上がり焼いたフラップジャック |
| 12 | — | | オーブンミトンを使い、型を取り出します。⏱ 10 秒出来上がり焼いたフラップジャック |
| 13 | — | | まだ温かいうちに、ナイフを真下に押して8個に切り込みを入れます。型からは取り出しません。⏱ 1 分出来上がり切り分けたフラップジャック |
| 14 | — | | 約一時間、型に入れたまま完全に冷まし、固めます。⏱ 1 時間出来上がり冷ましたフラップジャック |
| 合計時間 | 1 時間 29 分 | ||
一度に作り、少しずつ食べる料理です— 約8人分。今食べる分を取り分け、残りは保存します。
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 229kcal | |
| 4g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 28g | |
| 10g | |
| 3g | |
| 102mg |
縁に焼き色がつき、中心はしっとりとした、ゴールデンシロップ入りのオートミール菓子です。バターと薄いブラウンシュガーを加えて焼き上げます。
作業内容オーブンを温めて型に敷紙を敷きます。バター、ゴールデンシロップ、砂糖を弱火で一緒に溶かします。オーツ麦と塩を加え、全体に行き渡るまで混ぜます。型にしっかり押し固め、縁に濃い焼き色がつくまで焼きます。温かいうちにナイフを真下に押して八等分に切り込みを入れ、型に入れたまま完全に冷ましてから取り出します。
