4個
120ml
2大さじ
1小さじ
1小さじ
1ひとつまみ
8個
40g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4個 | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 2大さじ | — | — | |
| 4 | | 1小さじ | — | — | |
| 5 | | 1小さじ | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 7 | | 8個 | — | — | |
| 8 | | 40g | — | — |
大きなボウルに卵を割り入れ、殻を取り除きます。
卵 · 4 個
卵の入ったボウルに牛乳を注ぎます。
全脂牛乳 · 120 mlボウルにグラニュー糖を加えます。
グラニュー糖 · 2 大さじボウルにバニラエッセンスを加えます。
バニラエッセンス · 1 小さじボウルにシナモンパウダーを加えます。
シナモンパウダー · 1 小さじボウルに塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみ卵がしっかりほぐれ、なめらかで均一になるまで、すべてを泡立て器で混ぜます。
厚さ約2 cmのパン8枚をまな板に並べます。
白パン · 8 個
大きなフライパンにバターの半量を加えます。
無塩バター · 20 g
フライパンを中火にかけ、バターを溶かして泡立たせます。フライパンを回して底全体に広げます。
動かさずに焼き、裏面が濃いきつね色になったらフライ返しで一枚ずつ裏返します。反対側も同じようにきつね色になり、中まで火が通るまで焼きます。
熱いフライパンに残りのバターを加えます。
無塩バター · 20 g中火でバターを溶かして泡立たせ、フライパンを回して底全体に広げます。
残りの卵液に浸したパンを、泡立ったバターの中に重ならないように並べます。
動かさずに焼き、裏面が濃いきつね色になったら一枚ずつ裏返します。反対側も同じようにきつね色になり、中まで火が通るまで焼きます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 個 | | 大きなボウルに卵を割り入れ、殻を取り除きます。⏱ 15 秒出来上がり卵 |
| 2 | 120 ml | | 卵の入ったボウルに牛乳を注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり卵と牛乳 |
| 3 | 2 大さじ | | ボウルにグラニュー糖を加えます。⏱ 5 秒出来上がり卵、牛乳、グラニュー糖 |
| 4 | 1 小さじ | | ボウルにバニラエッセンスを加えます。⏱ 5 秒出来上がり卵、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンス |
| 5 | 1 小さじ | | ボウルにシナモンパウダーを加えます。⏱ 5 秒出来上がり卵、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンス、シナモンパウダー |
| 6 | 1 ひとつまみ | | ボウルに塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり卵、牛乳、グラニュー糖、バニラエッセンス、シナモンパウダー、塩 |
| 7 | — | | 卵がしっかりほぐれ、なめらかで均一になるまで、すべてを泡立て器で混ぜます。⏱ 30 秒出来上がり泡立てた卵液 |
| 8 | 8 個 | | 厚さ約2 cmのパン8枚をまな板に並べます。⏱ 1 分出来上がりスライスした食パン |
| 9 | スライスした食パン手順8 | | パンを卵液に入れ、それぞれ軽く押して全体を浸します。⏱ 30 秒出来上がり薄切りの白パンと泡立てた卵液 |
| 10 | — | | パンに卵液を吸わせます。途中で一度裏返し、全体に卵液が染み込むまで浸します。⏱ 2 分出来上がり卵液を吸わせたパン手順13で使用 |
| 11 | 20 g | | 大きなフライパンにバターの半量を加えます。⏱ 5 秒出来上がり無塩バター |
| 12 | — | | フライパンを中火にかけ、バターを溶かして泡立たせます。フライパンを回して底全体に広げます。⏱ 1 分出来上がり溶かしバター |
| 13 | 卵液を吸わせたパン手順10 | | 卵液に浸したパン4枚をボウルから取り出し、泡立ったバターの上に重ならないように並べます。⏱ 10 秒出来上がり卵液を吸わせたパンと溶かしバター手順18で使用 |
| 14 | — | | 動かさずに焼き、裏面が濃いきつね色になったらフライ返しで一枚ずつ裏返します。反対側も同じようにきつね色になり、中まで火が通るまで焼きます。⏱ 2 分 30 秒出来上がりきつね色のフレンチトースト（最初の分） |
| 15 | きつね色のフレンチトースト（最初の分）手順14 |  | 焼き上がったパンを皿に移し、二回目を焼く間、温かい場所に置いておきます。⏱ 10 秒出来上がりきつね色のフレンチトースト（最初の分）手順20で使用 |
| 16 | 20 g | | 熱いフライパンに残りのバターを加えます。⏱ 5 秒出来上がり無塩バター |
| 17 | — | | 中火でバターを溶かして泡立たせ、フライパンを回して底全体に広げます。⏱ 40 秒出来上がり溶かしバター |
| 18 | 残りの卵液に浸したパン手順13 | | 残りの卵液に浸したパンを、泡立ったバターの中に重ならないように並べます。⏱ 10 秒出来上がり残りの卵液に浸したパンと溶かしバター |
| 溶かしバター手順17 | |||
| 19 | — | | 動かさずに焼き、裏面が濃いきつね色になったら一枚ずつ裏返します。反対側も同じようにきつね色になり、中まで火が通るまで焼きます。⏱ 2 分 30 秒出来上がりきつね色のフレンチトースト（二回目） |
| 合計時間 | 10 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 190kcal | |
| 7g | |
| 14g | |
| 7g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 0.3g | |
| 123mg |
シナモンを効かせた卵液に白いパンを浸し、バターでこんがり焼いた、バニラが香るフレンチトーストです。
作業内容卵、牛乳、砂糖、バニラ、シナモン、塩を混ぜて卵液を作ります。パンを浸して卵液を吸わせたら、泡立つバターを使って中火で二回に分け、両面が濃いきつね色になり、中まで火が通るまで焼きます。
