2枚
1大さじ
4個
15g
1ひとつまみ
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2枚 | — | — | |
| 2 | | 1大さじ | — | — | |
| 3 | | 4個 | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — |
パンをトースターに入れ、焼けるように準備します。
サワードウパン · 2 枚
ノンスティック加工のフライパンに油を入れます。
ひまわり油 · 1 大さじ
中火で約1½分加熱します。
卵を間隔を空けてフライパンに割り入れます。
卵 · 4 個熱い油を黄身に少しかけながら約3分焼き、白身に完全に火を通し、黄身は半熟にします。固めの黄身にする場合は、黄身が固まるまで焼き続けます。妊婦、幼児、高齢者に提供する場合は、英国ライオンマーク付き卵または殺菌済み卵を使用するか、黄身までしっかり火を通します。
その間にパンをきつね色になるまでトーストします。
熱いトーストにバターを塗ります。
無塩バター · 15 g
塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみこしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 枚 | | パンをトースターに入れ、焼けるように準備します。⏱ 10 秒出来上がりサワードウブレッド |
| 2 | 1 大さじ | | ノンスティック加工のフライパンに油を入れます。⏱ 5 秒出来上がりひまわり油 |
| 3 | — | | 中火で約1½分加熱します。⏱ 1 分 30 秒出来上がり熱いひまわり油 |
| 4 | 4 個 | | 卵を間隔を空けてフライパンに割り入れます。⏱ 30 秒出来上がり焼く準備ができた卵 |
| 5 | — | | 熱い油を黄身に少しかけながら約3分焼き、白身に完全に火を通し、黄身は半熟にします。固めの黄身にする場合は、黄身が固まるまで焼き続けます。妊婦、幼児、高齢者に提供する場合は、英国ライオンマーク付き卵または殺菌済み卵を使用するか、黄身までしっかり火を通します。⏱ 3 分出来上がり目玉焼き手順9で使用 |
| 6 | — | | その間にパンをきつね色になるまでトーストします。⏱ 2 分 30 秒出来上がりきつね色のトースト |
| 7 | きつね色のトースト手順6 | | 各皿にパンを一枚ずつ置きます。⏱ 10 秒出来上がりきつね色のトースト |
| 8 | 15 g | | 熱いトーストにバターを塗ります。⏱ 20 秒出来上がりバターを塗ったトースト |
| 9 | 目玉焼き手順5 |  | フライ返しで卵を2個ずつ各トーストにのせます。⏱ 20 秒出来上がりバターを塗ったトーストにのせた卵 |
| 10 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩で味付けした卵のトースト添え |
| 11 | 1 ひとつまみ | | こしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。⏱ 5 秒出来上がり目玉焼きのトースト添え |
| 合計時間 | 8 分 45 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 337kcal | |
| 15g | |
| 23g | |
| 8g | |
| 16g | |
| 0.6g | |
| 0.9g | |
| 351mg |
熱した油で卵を焼き、白身が固まるまで黄身に油をかけながら火を通し、バターを塗ったサワードウのトーストにのせます。
作業内容パンをトーストしている間に、熱した油で卵を焼き、黄身に油をかけます。トーストにバターを塗り、各スライスに卵を二個ずつのせて味を調えます。
