125g
3片
10g
1小さじ
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 3片 | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1小さじ | — | — | |
| 5 | | 1ひとつまみ | — | — |
バターをミキシングボウルに入れます。
無塩バター · 125 g
泡立てられるほど柔らかくなるまで、室温で約30分間置きます。
にんにくをまな板に置きます。
にんにく · 3 片
パセリをまな板に置きます。
イタリアンパセリ · 10 gレモン果汁を加えます。
レモン汁 · 1 小さじ塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみ木べらですべてを均一になるまで混ぜ合わせます。
固まるまで冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | バターをミキシングボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり計量したバター |
| 2 | — | | 泡立てられるほど柔らかくなるまで、室温で約30分間置きます。⏱ 30 分出来上がり柔らかくしたバター |
| 3 | 3 片 | | にんにくをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんにく |
| 4 | にんにく手順3 |  | ナイフの平らな面で各片を軽くつぶし、皮をむきます。⏱ 30 秒出来上がり皮をむいたにんにく |
| 5 | 皮をむいたにんにく手順4 | | にんにくを非常に細かく刻みます。⏱ 45 秒出来上がり細かく刻んだにんにく |
| 6 | 細かく刻んだにんにく手順5 | | バターににんにくを加えます。⏱ 5 秒出来上がりバターとにんにく |
| 7 | 10 g | | パセリをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりイタリアンパセリ |
| 8 | イタリアンパセリ手順7 | | パセリを細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり細かく刻んだパセリ |
| 9 | 細かく刻んだパセリ手順8 | | パセリをボウルに加えます。⏱ 5 秒出来上がりバター、にんにく、パセリ |
| 10 | 1 小さじ | | レモン果汁を加えます。⏱ 5 秒出来上がりレモン入りガーリックバター |
| 11 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えたガーリックバター |
| 12 | — | | 木べらですべてを均一になるまで混ぜ合わせます。⏱ 1 分出来上がりガーリックバター |
| 13 | ガーリックバター手順12 |   | 皿に敷いたラップの上にバターをのせ、直径約4 cmの棒状に巻き、両端をねじって閉じます。⏱ 1 分出来上がり棒状のガーリックバター |
| 14 | — | | 固まるまで冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。⏱ 1 時間出来上がり固まったガーリックバター |
| 合計時間 | 1 時間 34 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 115kcal | |
| 0.3g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 0.7g | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 20mg |
柔らかくしたバターににんにく、パセリ、レモンを混ぜ、棒状に巻いて冷やし固めます。ステーキ、魚、温かいパンにのせるために切り分けて使えます。
作業内容バターを柔らかくし、細かく刻んだにんにく、パセリ、レモン汁、塩を混ぜ込みます。ラップで棒状に巻き、固まるまで冷蔵庫で冷やします。
