300g
80g
60g
40g
40g
1小さじ
1ひとつまみ
60ml
80ml
1小さじ
80g
60g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 40g | — | — | |
| 6 | | 1小さじ | — | — | |
| 7 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — | |
| 9 | | 80ml | — | — | |
| 10 | | 1小さじ | — | — | |
| 11 | | 80g | — | — | |
| 12 | | 60g | — | — | |
| 13 | 600g | — | — |
オーブンを160 °Cに予熱し、十分に温度が上がるまで待ちます。
ロールドオーツを大きめのボウルに入れます。
ロールドオーツ · 300 g
オートミールの入ったボウルに、皮をむいた丸ごとのアーモンドを加えます。
皮をむいた丸ごとのアーモンド · 80 gピーカンナッツをボウルに加えます。
ピーカンナッツ · 60 gかぼちゃの種を加えます。
かぼちゃの種 · 40 gひまわりの種を加えます。
ひまわりの種 · 40 g乾燥した材料全体にシナモンパウダーを振りかけます。
シナモンパウダー · 1 小さじ細かい塩をひとつまみ加えます。
細粒塩 · 1 ひとつまみココナッツオイルを小鍋に量り入れます。
ココナッツオイル · 60 ml
ココナッツオイルの入った小鍋にはちみつを注ぎます。
はちみつ · 80 mlバニラエッセンスを加えます。
バニラエッセンス · 1 小さじ小鍋を弱火にかけ、ココナッツオイルが溶け、はちみつがゆるくなるまで優しく混ぜます。全体が混ざり、ほんのり温まったら火から下ろします。
温めたはちみつの混合液を、大きめのボウルに入れた乾燥材料に注ぎます。
天板にオーブンシートを敷きます。
スプーンの背でグラノーラを軽く押さえ、焼いている間にまとまりやすくします。
天板をオーブンに入れます。
オーブンで25分焼きます。途中で一度混ぜ、濃いきつね色になって香ばしくなるまで焼きます。
オーブンミトンを使って天板をオーブンから取り出し、耐熱面に置きます。
オーブンから出した熱いグラノーラにレーズンを均等に散らし、余熱で少しふっくらさせます。
レーズン · 80 g同様に、ドライクランベリーをグラノーラ全体に散らします。
ドライクランベリー · 60 gヨーグルトを均等に器に分けます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | オーブンを160 °Cに予熱し、十分に温度が上がるまで待ちます。⏱ 10 分 |
| 2 | 300 g | | ロールドオーツを大きめのボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がりロールドオーツ |
| 3 | 80 g | | オートミールの入ったボウルに、皮をむいた丸ごとのアーモンドを加えます。⏱ 10 秒出来上がりロールドオーツと丸ごとの皮むきアーモンド |
| 4 | 60 g | | ピーカンナッツをボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりロールドオーツ、丸ごとの皮むきアーモンド、ピーカンナッツ |
| 5 | 40 g | | かぼちゃの種を加えます。⏱ 10 秒出来上がりロールドオーツ、丸ごとの皮むきアーモンド、ピーカンナッツ、かぼちゃの種 |
| 6 | 40 g | | ひまわりの種を加えます。⏱ 10 秒出来上がりロールドオーツ、丸ごとの皮むきアーモンド、ピーカンナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種 |
| 7 | 1 小さじ | | 乾燥した材料全体にシナモンパウダーを振りかけます。⏱ 5 秒出来上がりロールドオーツ、丸ごとの皮むきアーモンド、ピーカンナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種、シナモンパウダー |
| 8 | 1 ひとつまみ | | 細かい塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がりロールドオーツ、丸ごとの皮むきアーモンド、ピーカンナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種、シナモンパウダー、細かい塩 |
| 9 | 60 ml | | ココナッツオイルを小鍋に量り入れます。⏱ 5 秒出来上がりココナッツオイル |
| 10 | 80 ml | | ココナッツオイルの入った小鍋にはちみつを注ぎます。⏱ 5 秒出来上がりココナッツオイルとはちみつ |
| 11 | 1 小さじ | | バニラエッセンスを加えます。⏱ 5 秒出来上がりココナッツオイル、はちみつ、バニラエッセンス |
| 12 | — | | 小鍋を弱火にかけ、ココナッツオイルが溶け、はちみつがゆるくなるまで優しく混ぜます。全体が混ざり、ほんのり温まったら火から下ろします。⏱ 1 分 30 秒出来上がり温かいはちみつの混合液 |
| 13 | 温かいはちみつの混合液手順12 | | 温めたはちみつの混合液を、大きめのボウルに入れた乾燥材料に注ぎます。⏱ 10 秒出来上がりロールドオーツ、丸ごとの皮むきアーモンド、ピーカンナッツ、かぼちゃの種、ひまわりの種、シナモンパウダー、細かい塩、温かいはちみつの混合液 |
| 14 | — | | 木べらで全体を混ぜ、オートミールとナッツの一粒一粒に、はちみつの混合液を均等に絡めます。⏱ 30 秒出来上がり焼く前のグラノーラ手順16で使用 |
| 15 | — | | 天板にオーブンシートを敷きます。⏱ 20 秒 |
| 16 | 焼く前のグラノーラ手順14 | | 焼き紙を敷いた天板に焼く前のグラノーラを広げ、均一な厚さにします。⏱ 15 秒出来上がり焼く前のグラノーラ |
| 17 | — | | スプーンの背でグラノーラを軽く押さえ、焼いている間にまとまりやすくします。⏱ 20 秒出来上がり広げたグラノーラ |
| 18 | — | | 天板をオーブンに入れます。⏱ 5 秒出来上がり広げたグラノーラ |
| 19 | — | | オーブンで25分焼きます。途中で一度混ぜ、濃いきつね色になって香ばしくなるまで焼きます。⏱ 25 分出来上がり焼いたグラノーラ |
| 20 | — | | オーブンミトンを使って天板をオーブンから取り出し、耐熱面に置きます。⏱ 10 秒出来上がり焼いたグラノーラ |
| 21 | 80 g | | オーブンから出した熱いグラノーラにレーズンを均等に散らし、余熱で少しふっくらさせます。⏱ 15 秒出来上がり焼いたグラノーラとレーズン |
| 22 | 60 g | | 同様に、ドライクランベリーをグラノーラ全体に散らします。⏱ 15 秒出来上がり焼いたグラノーラとレーズン、ドライクランベリー |
| 23 | — | | 天板の上で完全に冷まします。冷めるにつれてカリッとし、塊になります。⏱ 30 分出来上がり冷ましたグラノーラ手順25で使用 |
| 24 | 600 g | | ヨーグルトを均等に器に分けます。⏱ 10 秒出来上がり全乳プレーンヨーグルト |
| 合計時間 | 1 時間 1 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 1,007kcal | |
| 26g | |
| 54g | |
| 18g | |
| 116g | |
| 48g | |
| 15g | |
| 49mg |
かぼちゃの種と丸ごとのアーモンドを加え、シナモンを効かせたグラノーラをヨーグルトに添えます。はちみつで自然な甘みをつけ、ふっくらとしたレーズンを散らします。
作業内容オートミール、ナッツ、種を温めたはちみつとココナッツオイルに混ぜ、きつね色になって香ばしくなるまで焼きます。熱いうちにドライフルーツを散らして余熱で少し柔らかくし、冷ましてカリッと仕上げます。最後にヨーグルトを器に分け、冷ましたグラノーラをたっぷりのせます。
