1個
600g
400g
80g
4大さじ
2大さじ
2小さじ
1ひとつまみ
1ひとつまみ
200g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1個 | — | — | |
| 2 | | 600g | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 80g | — | — | |
| 5 | | 4大さじ | — | — | |
| 6 | | 2大さじ | — | — | |
| 7 | | 2小さじ | — | — | |
| 8 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 9 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 10 | | 200g | — | — |
片付けたまな板に赤玉ねぎを置きます。
赤玉ねぎ · 1 個
トマトをまな板に置きます。
プラムトマト · 600 g片付けたまな板にきゅうりを置きます。
きゅうり · 400 gブラックオリーブをサラダボウルに加えます。
黒オリーブ · 80 g
瓶にオリーブオイルを量り入れます。
エクストラバージンオリーブオイル · 4 大さじ
瓶に赤ワインビネガーを加えます。
赤ワインビネガー · 2 大さじ瓶に乾燥オレガノを加えます。
乾燥オレガノ · 1 小さじ瓶に塩を加えます。
塩 · 1 ひとつまみ瓶に黒こしょうを加えます。
黒こしょう · 1 ひとつまみ瓶のふたをしっかり閉めます。
ドレッシングがよく混ざるまで瓶を勢いよく振ります。
サラダにドレッシングを回しかけます。
ドレッシングが全体に絡むよう、サラダをやさしく和えます。
フェタチーズを大きな塊のままサラダの上にのせます。
フェタ · 200 g
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 個 | | 片付けたまな板に赤玉ねぎを置きます。⏱ 5 秒出来上がりRed onion |
| 2 | Red onion手順1 |  | 赤玉ねぎの皮をむきます。⏱ 20 秒出来上がり皮をむいた赤玉ねぎ |
| 3 | 皮をむいた赤玉ねぎ手順2 | | 赤玉ねぎを薄い輪切りにします。⏱ 40 秒出来上がり薄切りの赤玉ねぎ |
| 4 | 薄切りの赤玉ねぎ手順3 | | スライスした玉ねぎを大きめのサラダボウルに移します。⏱ 8 秒出来上がり薄切りの赤玉ねぎ |
| 5 | 600 g | | トマトをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりPlum tomatoes |
| 6 | Plum tomatoes手順5 | | トマトを大きめのくし形に切ります。⏱ 50 秒出来上がりトマトのくし形切り |
| 7 | トマトのくし形切り手順6 | | トマトをサラダボウルに移します。⏱ 8 秒出来上がりトマトのくし形切りと薄切りの赤玉ねぎ |
| 8 | 400 g | | 片付けたまな板にきゅうりを置きます。⏱ 5 秒出来上がりCucumber |
| 9 | Cucumber手順8 | | きゅうりを縦半分に切り、厚めの半月切りにします。⏱ 45 秒出来上がり厚めのきゅうりの半月切り |
| 10 | 厚めのきゅうりの半月切り手順9 | | きゅうりをサラダボウルに移します。⏱ 8 秒出来上がり厚めのきゅうりの半月切り、トマトのくし形切り、薄切りの赤玉ねぎ |
| 11 | 80 g | | ブラックオリーブをサラダボウルに加えます。⏱ 8 秒出来上がり厚めのきゅうりの半月切り、トマトのくし形切り、薄切りの赤玉ねぎ、ブラックオリーブ |
| 12 | 4 大さじ | | 瓶にオリーブオイルを量り入れます。⏱ 8 秒出来上がり軽いオリーブオイル |
| 13 | 2 大さじ | | 瓶に赤ワインビネガーを加えます。⏱ 8 秒出来上がりライトオリーブオイルと赤ワインビネガー |
| 14 | 1 小さじ | | 瓶に乾燥オレガノを加えます。⏱ 5 秒出来上がりライトオリーブオイル、赤ワインビネガー、乾燥オレガノ |
| 15 | 1 ひとつまみ | | 瓶に塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がりライトオリーブオイル、赤ワインビネガー、乾燥オレガノ、塩 |
| 16 | 1 ひとつまみ | | 瓶に黒こしょうを加えます。⏱ 5 秒出来上がりライトオリーブオイル、赤ワインビネガー、乾燥オレガノ、塩、黒こしょう |
| 17 | — | | 瓶のふたをしっかり閉めます。⏱ 5 秒 |
| 18 | — | | ドレッシングがよく混ざるまで瓶を勢いよく振ります。⏱ 15 秒出来上がりオレガノ入りドレッシング |
| 19 | オレガノ入りドレッシング手順18 | | サラダにドレッシングを回しかけます。⏱ 8 秒出来上がり厚めのきゅうりの半月切り、トマトのくし形切り、薄切りの赤玉ねぎ、ブラックオリーブ、オレガノ入りドレッシング |
| 20 | — | | ドレッシングが全体に絡むよう、サラダをやさしく和えます。⏱ 20 秒出来上がりドレッシングで和えたギリシャ風サラダ |
| 21 | ドレッシングで和えたギリシャ風サラダ手順20 | | ドレッシングをまとったサラダを大きな盛り付け用ボウルに移します。⏱ 10 秒出来上がりドレッシングで和えたギリシャ風サラダ |
| 22 | 200 g | | フェタチーズを大きな塊のままサラダの上にのせます。⏱ 8 秒出来上がりドレッシングで和えたギリシャ風サラダとフェタチーズ |
| 合計時間 | 5 分 13 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 355kcal | |
| 13g | |
| 28g | |
| 10g | |
| 16g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 744mg |
塩水漬けのブラックオリーブ、クリーミーなフェタチーズ、乾燥オレガノを、シャキッとしたきゅうりとトマトに合わせた、取り分けて楽しむギリシャ風サラダです。
作業内容玉ねぎ、トマト、きゅうりの順に野菜を準備し、ボウルにオリーブを加えます。ドレッシングは瓶に入れて振り混ぜ、サラダにかけてやさしく和えます。盛り付け用のボウルに移し、フェタチーズを大きな塊のまま上にのせ、最後にオレガノを散らします。切る厚さと、かける前にドレッシングをしっかり乳化させることがポイントです。
