4個
2大さじ
20g
200g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4個 | — | — | |
| 2 | | 2大さじ | — | — | |
| 3 | | 20g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | 120g | — | — |
オーブンを180 °Cに設定し、十分に予熱します。
クロワッサンをまな板に並べます。
クロワッサン · 4 個
ディジョンマスタードを小さなボウルに入れます。
ディジョンマスタード · 2 大さじ
小さな片手鍋にバターを加えます。
無塩バター · 20 g
片手鍋を弱火にかけ、バターが完全に溶けるまでやさしく混ぜます。火から下ろします。
クロワッサンの下側に、加熱済みハムのスライスを均等に広げます。
加熱済みハム · 200 g
各クロワッサンのハムの上にグリュイエールチーズを直接すりおろして均等に広げ、上側を閉じます。
天板をオーブンに入れます。
チーズが溶けて泡立ち、クロワッサンが濃いきつね色でカリッとするまで、約10分焼きます。
オーブンミトンを使って天板をオーブンから取り出し、カウンターの上で一分置きます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | オーブンを180 °Cに設定し、十分に予熱します。⏱ 10 分 |
| 2 | 4 個 | | クロワッサンをまな板に並べます。⏱ 5 秒出来上がりクロワッサン |
| 3 | クロワッサン手順2 |  | クロワッサンを横方向にほぼ切り開きます。奥側につなぎ目を残し、上下がつながった状態にします。⏱ 1 分出来上がり切り開いたクロワッサン手順9で使用 |
| 4 | 2 大さじ | | ディジョンマスタードを小さなボウルに入れます。⏱ 5 秒出来上がりディジョンマスタード |
| 5 | 20 g | | 小さな片手鍋にバターを加えます。⏱ 5 秒出来上がり無塩バター |
| 6 | — | | 片手鍋を弱火にかけ、バターが完全に溶けるまでやさしく混ぜます。火から下ろします。⏱ 1 分出来上がり溶かしバター |
| 7 | 溶かしバター手順6 | | 溶かしバターをマスタードの入ったボウルに注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり溶かしバターとディジョンマスタード |
| 8 | — |  | 滑らかで均一になるまで、溶かしバターとマスタードを混ぜ合わせます。⏱ 15 秒出来上がりマスタードバター手順10で使用 |
| 9 | 切り開いたクロワッサン手順3 | | 切り開いたクロワッサンを開き、切り口を上にして天板に並べます。⏱ 20 秒出来上がり切り開いたクロワッサン |
| 10 | マスタードバター手順8 |  | 4個すべてのクロワッサンの切り口に、マスタードバターをたっぷり塗ります。⏱ 30 秒出来上がりマスタードバターを塗ったクロワッサン |
| 11 | 200 g | | クロワッサンの下側に、加熱済みハムのスライスを均等に広げます。⏱ 30 秒出来上がりマスタードバターを塗ったクロワッサンと加熱済みハム |
| 12 | 120 g | | 各クロワッサンのハムの上にグリュイエールチーズを直接すりおろして均等に広げ、上側を閉じます。⏱ 1 分出来上がりハムを挟み、チーズをのせたクロワッサン |
| 13 | — | | 天板をオーブンに入れます。⏱ 5 秒出来上がりハムを挟み、チーズをのせたクロワッサン |
| 14 | — | | チーズが溶けて泡立ち、クロワッサンが濃いきつね色でカリッとするまで、約10分焼きます。⏱ 10 分出来上がり焼いたハムとチーズのクロワッサン |
| 15 | — | | オーブンミトンを使って天板をオーブンから取り出し、カウンターの上で一分置きます。⏱ 1 分出来上がり焼いたハムとチーズのクロワッサン |
| 合計時間 | 16 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 237kcal | |
| 21g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 0.5g | |
| 0.1g | |
| 0.1g | |
| 1,083mg |
ハム、溶けたグリュイエールチーズ、風味豊かなディジョンマスタードを挟んだ、層がさくさくのクロワッサンです。
作業内容オーブンを予熱し、クロワッサンを完全に切り離さないよう横に切り込みを入れます。温めたマスタードバターを切り口に塗り、ハムと削ったグリュイエールチーズを挟みます。閉じて焼き、チーズが泡立つように溶け、クロワッサンが濃いきつね色でカリッとするまで加熱します。
