柔らかくしたもの125g
10g
10g
5g
1片
½個
0.25小さじ
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | 柔らかくしたもの | — | |
| 2 | | 10g | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 1片 | — | — | |
| 6 | | ½個 | — | — | |
| 7 | | 0.25小さじ | — | — | |
| 8 | | 1ひとつまみ | — | — |
バターをミキシングボウルに入れます。
無塩バター · 125 g
木べらで、なめらかでクリーミーになるまで練ります。
パセリをまな板に置きます。
イタリアンパセリ · 10 g
チャイブをまな板に並べます。
チャイブ · 10 gタラゴンの葉をまな板に置きます。
生のタラゴンの葉 · 5 gにんにくをまな板に置きます。
にんにく · 1 片レモン半分をまな板の上に置きます。
レモン · ½ 個塩を加えます。
塩 · 0.25 小さじこしょうをひとつまみ加えます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみハーブが全体に均等に混ざるまで、すべてを一緒に練ります。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | バターをミキシングボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり計量したバター |
| 2 | — | | 木べらで、なめらかでクリーミーになるまで練ります。⏱ 1 分出来上がりクリーミーなバター |
| 3 | 10 g | | パセリをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりFlat-leaf parsley |
| 4 | Flat-leaf parsley手順3 |  | 細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり刻んだパセリ |
| 5 | 刻んだパセリ手順4 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりパセリ入りバター |
| 6 | 10 g | | チャイブをまな板に並べます。⏱ 5 秒出来上がりチャイブ |
| 7 | チャイブ手順6 | | 細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり細かく切ったチャイブ |
| 8 | 細かく切ったチャイブ手順7 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりパセリとチャイブ入りバター |
| 9 | 5 g | | タラゴンの葉をまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり生タラゴンの葉 |
| 10 | 生タラゴンの葉手順9 | | 細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり刻んだタラゴン |
| 11 | 刻んだタラゴン手順10 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりハーブバターの混合物 |
| 12 | 1 片 | | にんにくをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんにく |
| 13 | にんにく手順12 | | 包丁の平らな面で軽くつぶし、皮をむきます。⏱ 20 秒出来上がり皮をむいたにんにく |
| 14 | 皮をむいたにんにく手順13 |  | ボウルに細かくすりおろします。⏱ 20 秒出来上がりにんにく入りハーブバター |
| 15 | ½ 個 | | レモン半分をまな板の上に置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 16 | レモン手順15 | | 苦みのある白いワタを避けながら、レモンの皮をすりおろします。⏱ 30 秒出来上がりレモンの皮入りハーブバター |
| 17 | 0.25 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩味のハーブバター |
| 18 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり味付けしたハーブバター |
| 19 | — | | ハーブが全体に均等に混ざるまで、すべてを一緒に練ります。⏱ 40 秒出来上がり仕上げたハーブバター |
| 合計時間 | 6 分 25 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 117kcal | |
| 0.5g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 0.2g | |
| 0.3g | |
| 77mg |
柔らかくしたバターにパセリ、チャイブ、タラゴン、にんにく、レモンの皮を混ぜたものです。ステーキ、焼き魚、とうもろこし、温かいパンにのせると溶けて風味が広がります。
作業内容柔らかくしたバターをクリーミーになるまで練り、刻んだパセリ、チャイブ、タラゴン、おろしたにんにく、レモンの皮、塩、こしょうを混ぜます。
