45ml
2小さじ
45ml| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 45ml | — | — | |
| 2 | 180ml | — | — | ||
| 3 | | 2小さじ | — | — | |
| 4 | | 45ml | — | — |
クリームを小さなボウルに注ぎます。
生クリーム（乳脂肪分高め） · 45 ml
熱いコーヒーを耐熱グラスに注ぎます。
ブラウンシュガーを加え、溶けるまでバースプーンで混ぜます。
ライトブラウンシュガー · 2 小さじ
アイリッシュウイスキーを計量して加えます。
アイリッシュウイスキー · 45 ml
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 45 ml | | クリームを小さなボウルに注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり生クリーム（乳脂肪分高め） |
| 2 | — |  | 少しとろみがつきながらも、注げる状態になるまで泡立てます。⏱ 40 秒出来上がり泡立てた生クリーム手順6で使用 |
| 3 | 180 ml | | 熱いコーヒーを耐熱グラスに注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり抽出したての熱いコーヒー |
| 4 | 2 小さじ | | ブラウンシュガーを加え、溶けるまでバースプーンで混ぜます。⏱ 20 秒出来上がり抽出したての熱いコーヒーとライトブラウンシュガー |
| 5 | 45 ml | | アイリッシュウイスキーを計量して加えます。⏱ 10 秒出来上がりコーヒーとウイスキー |
| 6 | 泡立てた生クリーム手順2 | | クリームをバースプーンの背に沿わせてゆっくり注ぎ、表面に浮かべて提供します。⏱ 20 秒出来上がりアイリッシュコーヒー |
| 合計時間 | 1 分 45 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 352kcal | |
| 2g | |
| 16g | |
| 9g | |
| 10g | |
| 10g | |
| 11mg |
アイリッシュコーヒーは、熱い抽出コーヒーにアイリッシュウイスキーを加え、軽く泡立てた生クリームをのせた、体が温まるカフェイン入りのカクテルです。
作業内容クリームを軽く泡立て、注げる状態にしておきます。耐熱グラスに入れた熱いコーヒーにブラウンシュガーを溶かし、アイリッシュウイスキーを加えます。バースプーンの背を伝わせて、クリームを上に浮かべます。クリームは適度にとろみがついている必要があります。薄過ぎると沈み、濃過ぎると注げません。
