150g
1個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150g | — | — | |
| 2 | | 1個 | — | — |
粉砂糖をふるいに入れます。
粉砂糖 · 150 g
レモンをまな板に置きます。
レモン · 1 個
小さなピッチャーに移し、冷めたケーキ、パウンドケーキ、パンやビスケットにかけます。約30分で固まります。作ったその日のうちに使います。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 g | | 粉砂糖をふるいに入れます。⏱ 10 秒出来上がり粉砂糖 |
| 2 | 粉砂糖手順1 |  | ふるいを軽くたたきながら、小さなボウルにふるい入れます。⏱ 40 秒出来上がり最初にふるった粉砂糖手順6で使用 |
| 3 | 1 個 | | レモンをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 4 | レモン手順3 |  | 半分に切ります。⏱ 10 秒出来上がり半分に切ったレモン |
| 5 | 半分に切ったレモン手順4 |  | 果汁を約3大さじ分搾り入れます。⏱ 40 秒出来上がり生レモン汁 |
| 6 | 最初にふるった粉砂糖手順2 |  | 乳脂肪分の高い生クリームくらいのとろみで、なめらかかつ注げる状態まで混ぜます。⏱ 1 分出来上がりなめらかなレモングレーズ |
| 生レモン汁手順5 | |||
| 7 | なめらかなレモングレーズ手順6 | 小さなピッチャーに移し、冷めたケーキ、パウンドケーキ、パンやビスケットにかけます。約30分で固まります。作ったその日のうちに使います。⏱ 10 秒出来上がりレモングレーズ | |
| 合計時間 | 3 分 5 秒 | ||
これだけでは提供せず、ほかの料理に加えるか添えて使います。必要になるまで取っておきます。
| 栄養素 | 100g当たり |
|---|---|
| 261kcal | |
| 0.3g | |
| 69g | |
| 66g | |
| 1g | |
| 1mg |
ふるった粉砂糖と新鮮なレモン果汁を混ぜて作る、ケーキやパウンドケーキ、菓子パンにかけられるグレーズです。
作業内容粉砂糖をふるい、レモン果汁を搾り入れ、なめらかで注げる状態になるまで混ぜます。
