マイタイ

ホワイトラムと熟成ジャマイカンラムに、搾りたてのライム果汁、オレンジキュラソー、オルジェーシロップを合わせ、クラッシュアイスに注ぐカクテルです。

作業内容ライム果汁、キュラソー、オルジェーシロップ、二種類のラムをシェーカーに合わせ、外側に霜が付くまで力強く振ってから、クラッシュアイスの上にこし注ぎます。十五秒間しっかりシェークし、冷たいうちにグラスへ注ぐことが大切です。