250ml
4個
10g
1個
3個
250ml
2小さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250ml | — | — | |
| 2 | | 4個 | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1個 | — | — | |
| 5 | | 3個 | — | — | |
| 6 | 2小さじ | — | — | ||
| 7 | | 250ml | — | — | |
| 8 | | 2小さじ | — | — |
小さな片手鍋に水を注ぎます。
水 · 250 ml
カルダモンのさやをまな板に並べます。
カルダモン（ホール） · 4 個
しょうがをまな板に置きます。
生しょうが · 10 gシナモンスティックを加えます。
シナモンスティック · 1 個クローブを加えます。
クローブ · 3 個沸騰させます。
スパイスの風味を引き出すため、3分間煮出します。
茶葉を加えます。
濃い琥珀色になるまで2分間煮出します。
牛乳を注ぎます。
全脂牛乳 · 250 ml砂糖を加えます。
砂糖 · 2 小さじ再び沸騰する直前まで温めます。吹きこぼれないよう見守りながら混ぜ、火から下ろします。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 ml | | 小さな片手鍋に水を注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり水 |
| 2 | 4 個 | | カルダモンのさやをまな板に並べます。⏱ 5 秒出来上がりカルダモンのさや |
| 3 | カルダモンのさや手順2 |  | 包丁の腹で押し、さやが割れるまでつぶします。⏱ 30 秒出来上がり割ったカルダモンのさや |
| 4 | 割ったカルダモンのさや手順3 | | 水に加えます。⏱ 5 秒出来上がりカルダモン入りの水 |
| 5 | 10 g | | しょうがをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり生しょうが |
| 6 | 生しょうが手順5 | | 薄い輪切りにします。皮をむく必要はありません。⏱ 30 秒出来上がり薄切りのしょうが |
| 7 | 薄切りのしょうが手順6 | | 鍋に生姜を加えます。⏱ 5 秒出来上がりカルダモンと生姜を入れた水 |
| 8 | 1 個 | | シナモンスティックを加えます。⏱ 5 秒出来上がりシナモン入りの水 |
| 9 | 3 個 | | クローブを加えます。⏱ 5 秒出来上がりスパイス入りの湯 |
| 10 | — | | 沸騰させます。⏱ 3 分出来上がり沸騰したスパイス入りの湯 |
| 11 | — | | スパイスの風味を引き出すため、3分間煮出します。⏱ 3 分出来上がりスパイスを煮出した液体 |
| 12 | 2 小さじ | | 茶葉を加えます。⏱ 5 秒出来上がり紅茶を加えたスパイスの煮出し液 |
| 13 | — | | 濃い琥珀色になるまで2分間煮出します。⏱ 2 分出来上がり濃いスパイスティー |
| 14 | 250 ml | | 牛乳を注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり牛乳入りのスパイスティー |
| 15 | 2 小さじ | | 砂糖を加えます。⏱ 5 秒出来上がり甘いスパイスティー |
| 16 | — | | 再び沸騰する直前まで温めます。吹きこぼれないよう見守りながら混ぜ、火から下ろします。⏱ 2 分出来上がり熱いマサラチャイ |
| 17 | 熱いマサラチャイ手順16 |   | ざるでこしながらピッチャーに注ぎ、スパイスと茶葉を取り除きます。⏱ 30 秒出来上がりこしたチャイ |
| 18 | こしたチャイ手順17 |  | マグカップに注いで熱いうちに出します。⏱ 15 秒出来上がりマサラチャイ |
| 合計時間 | 14 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 11g | |
| 11g | |
| 0.2g | |
| 65mg |
カルダモン、生姜、シナモン、クローブと一緒に紅茶を煮出し、牛乳と砂糖を加えてから、こしてマグカップに注ぐスパイスミルクティーです。
作業内容つぶしたカルダモン、薄切りの生姜、シナモン、クローブを水で煮出し、紅茶を加えます。さらに牛乳と砂糖を加え、沸騰直前まで温めてからマグカップにこして注ぎます。
