大きめのもの3個
¼個
½個
½個
5g
1ひとつまみ
0.25小さじ
1ひとつまみ
1大さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3個 | 大きめのもの | — | |
| 2 | | ¼個 | — | — | |
| 3 | | ½個 | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 7 | | 0.25小さじ | — | — | |
| 8 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 9 | | 1大さじ | — | — |
卵を割ってボウルに入れます。
卵 · 3 個
四つ割りにした玉ねぎをまな板に置きます。
白玉ねぎ · ¼ 個
トマトの半割りをまな板に置きます。
プラムトマト · ½ 個半分に切った唐辛子をまな板に置きます。
青唐辛子 · ½ 個パクチーをまな板に置きます。
生のパクチー · 5 gターメリックをひとつまみ加えます。
ターメリックパウダー · 1 ひとつまみチリパウダーを加えます。
カシミールチリパウダー · 0.25 小さじノンスティック加工のフライパンに油を入れます。
ひまわり油 · 1 大さじ
中火で1分熱します。
裏面がきつね色になり、表面がほぼ固まるまで約2分間焼きます。
フライ返しで裏返します。
中まで火が通るまで、さらに1分間焼きます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 個 | | 卵を割ってボウルに入れます。⏱ 20 秒出来上がり卵 |
| 2 | ¼ 個 | | 四つ割りにした玉ねぎをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり白玉ねぎ |
| 3 | 白玉ねぎ手順2 |  | 皮をむき、細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり細かく刻んだ玉ねぎ |
| 4 | 細かく刻んだ玉ねぎ手順3 | | 卵に加えます。⏱ 10 秒出来上がり卵と玉ねぎ |
| 5 | ½ 個 | | トマトの半割りをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりプラムトマト |
| 6 | プラムトマト手順5 | | スプーンで種を取り除き、トマトを小さな角切りにします。⏱ 40 秒出来上がり角切りトマト |
| 7 | 角切りトマト手順6 | | 卵に加えます。⏱ 10 秒出来上がり卵、玉ねぎ、トマト |
| 8 | ½ 個 | | 半分に切った唐辛子をまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり青唐辛子 |
| 9 | 青唐辛子手順8 | | 細かく刻みます。⏱ 20 秒出来上がり細かく刻んだ青唐辛子 |
| 10 | 細かく刻んだ青唐辛子手順9 | | 卵に加えます。⏱ 10 秒出来上がり唐辛子入りの卵液 |
| 11 | 5 g | | パクチーをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり生のパクチー |
| 12 | 生のパクチー手順11 | | 細かく刻みます。⏱ 20 秒出来上がり細かく刻んだパクチー |
| 13 | 細かく刻んだパクチー手順12 | | 卵に加えます。⏱ 10 秒出来上がりパクチー入りの卵液 |
| 14 | 1 ひとつまみ | | ターメリックをひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がりターメリック入りの卵液 |
| 15 | 0.25 小さじ | | チリパウダーを加えます。⏱ 5 秒出来上がりスパイス入りの卵液 |
| 16 | 1 ひとつまみ |  | 塩をひとつまみ加え、フォークですべてをよく溶き混ぜます。⏱ 30 秒出来上がり溶き混ぜたマサラ風味の卵手順19で使用 |
| 17 | 1 大さじ | | ノンスティック加工のフライパンに油を入れます。⏱ 5 秒出来上がりひまわり油 |
| 18 | — | | 中火で1分熱します。⏱ 1 分出来上がり熱いひまわり油 |
| 19 | 溶き混ぜたマサラ風味の卵手順16 | | 卵液を流し入れ、フライパンを傾けて均等に広げます。⏱ 10 秒出来上がり広げたオムレツの卵液 |
| 20 | — | | 裏面がきつね色になり、表面がほぼ固まるまで約2分間焼きます。⏱ 2 分出来上がり裏面が固まったオムレツ |
| 21 | — | | フライ返しで裏返します。⏱ 10 秒出来上がり裏返したオムレツ |
| 22 | — | | 中まで火が通るまで、さらに1分間焼きます。⏱ 1 分出来上がり焼き上がったマサラオムレツ |
| 合計時間 | 7 分 50 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 368kcal | |
| 20g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 375mg |
玉ねぎ、トマト、青唐辛子、パクチー、ターメリック、唐辛子粉を加え、中まで火を通したインド風オムレツです。
作業内容卵に玉ねぎ、トマト、青唐辛子、パクチー、ターメリック、唐辛子粉を加えて溶きほぐし、熱した油で焼きます。一度裏返し、中までしっかり火を通します。
