300ml
1.5小さじ
250ml
1小さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300ml | — | — | |
| 2 | | 1.5小さじ | — | — | |
| 3 | | 250ml | — | — | |
| 4 | | 1小さじ | — | — |
やかんに水を入れます。
水 · 300 ml
沸騰させます。
その間に抹茶をふるいに入れます。
抹茶パウダー · 1.5 小さじ
小鍋に牛乳を注ぎます。
全脂牛乳 · 250 ml
はちみつを加えます。
はちみつ · 1 小さじ
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 ml | | やかんに水を入れます。⏱ 10 秒出来上がり水 |
| 2 | — | | 沸騰させます。⏱ 2 分出来上がり沸騰した湯 |
| 3 | — | | 沸騰したての湯は抹茶が苦くなるため、3分間置いて少し冷まします。⏱ 3 分出来上がり沸かしたてのお湯手順9で使用 |
| 4 | 1.5 小さじ | | その間に抹茶をふるいに入れます。⏱ 10 秒出来上がり抹茶の粉 |
| 5 | 抹茶の粉手順4 | | ふるいを軽くたたきながら、小さなボウルにふるい入れます。⏱ 20 秒出来上がりふるった抹茶 |
| 6 | 250 ml | | 小鍋に牛乳を注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり全乳 |
| 7 | — |  | 中弱火で泡立てながら約3分間、湯気が立ち泡立つまで温めます。沸騰させないでください。⏱ 3 分出来上がり温かい牛乳手順11で使用 |
| 8 | 1 小さじ | | はちみつを加えます。⏱ 10 秒出来上がり抹茶とはちみつ |
| 9 | 沸かしたてのお湯手順3 | | やかんの湯を60 ml抹茶に注ぎ、だまがなく滑らかに泡立つまで手早くかき混ぜます。⏱ 40 秒出来上がり泡立てた抹茶 |
| 10 | 泡立てた抹茶手順9 |  | 抹茶をマグカップに注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり注いだ抹茶 |
| 11 | 温かい牛乳手順7 | | 上から熱い牛乳を注ぎ、すぐに提供します。⏱ 15 秒出来上がり抹茶ラテ |
| 合計時間 | 7 分 5 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 184kcal | |
| 9g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 17g | |
| 16g | |
| 0.8g | |
| 143mg |
ふるった抹茶をはちみつと熱湯で泡立て、熱く泡立てた牛乳を上から注ぐドリンクです。
作業内容ふるった抹茶にはちみつと沸騰直後から少し冷ました湯を加え、泡が立つまで茶せんで混ぜ、温めて泡立てた牛乳を注ぎます。
