750ml
60g
4個
2個
6個
2個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 750ml | — | — | |
| 2 | | 60g | — | — | |
| 3 | | 4個 | — | — | |
| 4 | | 2個 | — | — | |
| 5 | | 6個 | — | — | |
| 6 | | 2個 | — | — |
赤ワインを片手鍋に注ぎます。
赤ワイン · 750 ml
砂糖を加えます。
グラニュー糖 · 60 gオレンジの輪切りを加えます。
オレンジの輪切り · 4 個シナモンスティックを加えます。
シナモンスティック · 2 個クローブを加えます。
クローブ · 6 個八角を加えます。
八角 · 2 個弱めの中火で混ぜながら砂糖が溶けるまで温めます。沸騰させないようにします。
沸騰直前の温度で10分保ち、スパイスの香りを移します。
ローリエは捨てます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 750 ml | | 赤ワインを片手鍋に注ぎます。⏱ 15 秒出来上がり赤ワイン |
| 2 | 60 g | | 砂糖を加えます。⏱ 5 秒出来上がり甘みを加えたワイン |
| 3 | 4 個 | | オレンジの輪切りを加えます。⏱ 10 秒出来上がりオレンジ入りワイン |
| 4 | 2 個 | | シナモンスティックを加えます。⏱ 5 秒出来上がりシナモン入りワイン |
| 5 | 6 個 | | クローブを加えます。⏱ 5 秒出来上がりクローブ入りワイン |
| 6 | 2 個 | | 八角を加えます。⏱ 5 秒出来上がりスパイス入りワイン |
| 7 | — | | 弱めの中火で混ぜながら砂糖が溶けるまで温めます。沸騰させないようにします。⏱ 3 分出来上がり温かいスパイス入りワイン |
| 8 | — | | 沸騰直前の温度で10分保ち、スパイスの香りを移します。⏱ 10 分出来上がりホットワイン |
| 9 | ホットワイン手順8 |  | 穴あきスプーンでオレンジの輪切り、シナモン、クローブ、スターアニスをすくい出し、小皿に移します。⏱ 40 秒出来上がり香りづけの材料を取り除いたホットワイン手順11で使用 |
| 10 | — | | ローリエは捨てます。⏱ 5 秒 |
| 合計時間 | 16 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 219kcal | |
| 0.3g | |
| 0.1g | |
| 20g | |
| 20g | |
| 0.1g | |
| 10mg |
赤ワインに砂糖、オレンジ、シナモン、クローブ、スターアニスを加えて温めたホットワインです。
作業内容赤ワインに砂糖、オレンジの輪切り、シナモン、クローブ、スターアニスを加えて温め、砂糖が溶けるまで混ぜます。その後、沸騰直前の温度を10分保ち、スパイスの香りを移します。オレンジとスパイスを取り出し、耐熱グラスに注ぎ分けます。
