50g
3大さじ
1大さじ
1小さじ
0.5小さじ
1ひとつまみ
1ひとつまみ
80g
完熟しているが、まだ硬さのある2個
100g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 3大さじ | — | — | |
| 3 | | 1大さじ | — | — | |
| 4 | | 1小さじ | — | — | |
| 5 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 7 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 2個 | 完熟しているが、まだ硬さのある | — | |
| 10 | | 100g | — | — |
油をひいていないフライパンにくるみを入れます。
くるみ · 50 g
中火で約4分、香りが立って薄く色づくまで、よく混ぜながら乾煎りします。
小さなボウルにオリーブオイルを注ぎます。
エクストラバージンオリーブオイル · 3 大さじ
酢を加えます。
りんご酢 · 1 大さじはちみつを加えます。
はちみつ · 1 小さじマスタードを加えます。
ディジョンマスタード · 0.5 小さじ塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみ盛り付け用の大皿にルッコラを広げます。
ルッコラ · 80 g洋梨をまな板に並べます。
梨 · 2 個
ブルーチーズを上から砕いて散らします。
ブルーチーズ · 100 g| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | 油をひいていないフライパンにくるみを入れます。⏱ 10 秒出来上がりくるみ |
| 2 | — | | 中火で約4分、香りが立って薄く色づくまで、よく混ぜながら乾煎りします。⏱ 4 分出来上がりローストしたくるみ |
| 3 | ローストしたくるみ手順2 |  | 皿に移して冷まします。⏱ 10 秒出来上がりローストしたくるみ手順16で使用 |
| 4 | 3 大さじ | | 小さなボウルにオリーブオイルを注ぎます。⏱ 10 秒出来上がりエキストラバージンオリーブオイル |
| 5 | 1 大さじ | | 酢を加えます。⏱ 5 秒出来上がりオイルと酢 |
| 6 | 1 小さじ | | はちみつを加えます。⏱ 5 秒出来上がりオイル、酢、はちみつ |
| 7 | 0.5 小さじ | | マスタードを加えます。⏱ 5 秒出来上がりマスタード入りドレッシング |
| 8 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えたドレッシング |
| 9 | 1 ひとつまみ |  | こしょうをひとつまみ加え、フォークで均一になるまで混ぜます。⏱ 20 秒出来上がりハニーマスタードドレッシング手順17で使用 |
| 10 | 80 g | 盛り付け用の大皿にルッコラを広げます。⏱ 15 秒出来上がりルッコラを敷いたもの | |
| 11 | 2 個 | | 洋梨をまな板に並べます。⏱ 5 秒出来上がり洋梨 |
| 12 | 洋梨手順11 |  | 四等分に切り、芯を切り取ります。⏱ 1 分出来上がり芯を取り除いた洋梨の四分の一 |
| 13 | 芯を取り除いた洋梨の四分の一手順12 | | それぞれの四分の一を縦方向に薄くスライスします。⏱ 1 分出来上がりスライスした洋梨 |
| 14 | スライスした洋梨手順13 | 洋梨のスライスをルッコラの上に並べます。⏱ 20 秒出来上がりルッコラと洋梨 | |
| 15 | 100 g | ブルーチーズを上から砕いて散らします。⏱ 30 秒出来上がりブルーチーズをのせた洋梨 | |
| 合計時間 | 5 分 20 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 270kcal | |
| 8g | |
| 26g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 1g | |
| 219mg |
スライスした洋梨をルッコラにのせ、砕いたブルーチーズ、ローストしたくるみ、はちみつマスタードドレッシングを添えたサラダです。
作業内容くるみをローストし、はちみつマスタードドレッシングを泡立てて作ります。スライスした洋梨をルッコラの上に並べ、砕いたブルーチーズとくるみを散らし、ドレッシングをかけます。
