4大さじ
1大さじ
0.5小さじ
0.25小さじ
½個
2個
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4大さじ | — | — | |
| 2 | | 1大さじ | — | — | |
| 3 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 4 | | 0.25小さじ | — | — | |
| 5 | | ½個 | — | — | |
| 6 | 250g | ゆでて皮をむいたもの、冷凍品は解凍済み | — | ||
| 7 | | 2個 | — | — | |
| 8 | | 1ひとつまみ | — | — |
マヨネーズを小さなボウルに入れます。
マヨネーズ · 4 大さじ
ケチャップを加えます。
トマトケチャップ · 1 大さじウスターソースを加えます。
ウスターソース · 0.5 小さじホットソースを数滴加えます。
ホットソース · 0.25 小さじまな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個
えびをミキシングボウルに入れます。
レタスをまな板に置きます。
リトルジェムレタス · 2 個| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 大さじ | | マヨネーズを小さなボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がりマヨネーズ |
| 2 | 1 大さじ | | ケチャップを加えます。⏱ 10 秒出来上がりマヨネーズとケチャップ |
| 3 | 0.5 小さじ | | ウスターソースを加えます。⏱ 5 秒出来上がりカクテルソースのベース |
| 4 | 0.25 小さじ | | ホットソースを数滴加えます。⏱ 5 秒出来上がりスパイス入りカクテルソース |
| 5 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 6 | レモン手順5 |  | 果汁を少し絞り入れます。⏱ 20 秒出来上がりレモン入りカクテルソース |
| 7 | — |  | なめらかな淡いピンク色になるまで混ぜます。⏱ 20 秒出来上がりマリーローズソース手順9で使用 |
| 8 | 250 g | | えびをミキシングボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がりゆでえび |
| 9 | マリーローズソース手順7 | | ソースをスプーンでかけ、えびに絡むまで折り混ぜます。⏱ 30 秒出来上がりえびとマリーローズソース手順13で使用 |
| 10 | 2 個 | | レタスをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりリトルジェムレタス |
| 11 | リトルジェムレタス手順10 |  | 根元を切り落とし、葉を細く千切りにします。⏱ 1 分出来上がり細切りレタス |
| 合計時間 | 4 分 30 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 109kcal | |
| 0.3g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0.3g | |
| 149mg |
細切りレタスの上にマリーローズソースで和えたゆでえびをのせ、パプリカを振って仕上げるイギリスの定番料理です。
作業内容マヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、ホットソース、レモンを混ぜてマリーローズソースを作り、えびを折り混ぜてグラスに入れた細切りレタスの上にのせます。
