約16本のアスパラガス350g
8枚
1大さじ
1ひとつまみ
½個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 350g | 約16本のアスパラガス | — | |
| 2 | | 8枚 | — | — | |
| 3 | | 1大さじ | — | — | |
| 4 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 5 | | ½個 | — | — |
オーブンを200 °C（コンベクションオーブンは180 °C）に予熱します。
天板にオーブンシートを敷きます。
アスパラガスをまな板に置きます。
アスパラガス · 350 g
プロシュートをまな板に置きます。
プロシュート · 8 枚オリーブオイルを回しかけます。
エクストラバージンオリーブオイル · 1 大さじ
こしょうをひとつまみ加えます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみオーブン用ミトンを使い、天板をオーブンに入れます。
生ハムがカリッとし、アスパラガスがちょうど柔らかくなるまで約12分間ローストします。
オーブン用ミトンを使い、天板を取り出します。
まな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | オーブンを200 °C（コンベクションオーブンは180 °C）に予熱します。⏱ 15 分 |
| 2 | — | | 天板にオーブンシートを敷きます。⏱ 30 秒 |
| 3 | 350 g | | アスパラガスをまな板に置きます。⏱ 10 秒出来上がりアスパラガス |
| 4 | アスパラガス手順3 | | 指で硬い根元を折り取ります。⏱ 1 分出来上がり根元を切り落としたアスパラガス |
| 5 | 根元を切り落としたアスパラガス手順4 | | アスパラガスを天板に並べます。⏱ 15 秒出来上がり根元を切り落としたアスパラガス |
| 6 | 8 枚 | | プロシュートをまな板に置きます。⏱ 15 秒出来上がりプロシュート |
| 7 | プロシュート手順6 |  | それぞれのスライスを縦半分に切ります。⏱ 30 秒出来上がりプロシュートの細切り |
| 8 | プロシュートの細切り手順7 | | アスパラガスの穂先を見せたまま、生ハムの細切りを一本ずつらせん状に巻き付けます。⏱ 3 分出来上がり生ハムを巻いたアスパラガス |
| 9 | 1 大さじ | | オリーブオイルを回しかけます。⏱ 10 秒出来上がりオイルをかけた生ハム巻きアスパラガス |
| 10 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がりローストするアスパラガス |
| 11 | — | | オーブン用ミトンを使い、天板をオーブンに入れます。⏱ 10 秒出来上がりローストするアスパラガス |
| 12 | — | | 生ハムがカリッとし、アスパラガスがちょうど柔らかくなるまで約12分間ローストします。⏱ 12 分出来上がりローストした生ハム巻きアスパラガス |
| 13 | — | | オーブン用ミトンを使い、天板を取り出します。⏱ 10 秒出来上がりローストした生ハム巻きアスパラガス |
| 14 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 15 | レモン手順14 |  | アスパラガスにレモン果汁を絞りかけます。⏱ 20 秒出来上がりレモン入りアスパラガス |
| 合計時間 | 19 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 255kcal | |
| 18g | |
| 20g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 690mg |
アスパラガスにプロシュートを巻き、カリッとするまでローストしてレモンを添えた料理です。
作業内容アスパラガスの硬い根元を折り取り、それぞれにプロシュートを細く巻き付け、カリッとするまでローストしてレモンで仕上げます。
