600g
2大さじ
1小さじ
0.5小さじ
1大さじ
1ひとつまみ
5g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 600g | — | — | |
| 2 | | 2大さじ | — | — | |
| 3 | | 1小さじ | — | — | |
| 4 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 5 | | 1大さじ | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 7 | | 5g | — | — |
オーブンを200 °C（コンベクションオーブンは180 °C）に予熱します。
にんじんをまな板に置きます。
にんじん · 600 g
オリーブオイルを回しかけ、トングで返しながら全体に絡めます。
エクストラバージンオリーブオイル · 2 大さじ
クミンシードを散らします。
クミンシード · 1 小さじ塩を振り、にんじんを一層に広げます。
塩 · 0.5 小さじオーブンミトンを着けて天板をオーブンに入れます。
途中でトングを使って一度返しながら、柔らかく縁がキャラメリゼするまで約30分間ローストします。
オーブンミトンを着けて天板を取り出します。
はちみつを回しかけ、全体に絡めます。
はちみつ · 1 大さじパセリをまな板に置きます。
イタリアンパセリ · 5 g| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | オーブンを200 °C（コンベクションオーブンは180 °C）に予熱します。⏱ 15 分 |
| 2 | 600 g | | にんじんをまな板に置きます。⏱ 10 秒出来上がりにんじん |
| 3 | にんじん手順2 |  | にんじんの皮をむきます。⏱ 2 分 30 秒出来上がり皮をむいたにんじん |
| 4 | 皮をむいたにんじん手順3 |  | 横半分に切り、太い部分はさらに縦半分に切って大きさをそろえます。⏱ 2 分 30 秒出来上がり棒状に切ったにんじん |
| 5 | 棒状に切ったにんじん手順4 | | にんじんをロースト用天板に入れます。⏱ 15 秒出来上がり棒状に切ったにんじん |
| 6 | 2 大さじ | | オリーブオイルを回しかけ、トングで返しながら全体に絡めます。⏱ 30 秒出来上がり油を絡めたにんじん |
| 7 | 1 小さじ | | クミンシードを散らします。⏱ 10 秒出来上がりクミンシードを絡めたにんじん |
| 8 | 0.5 小さじ | | 塩を振り、にんじんを一層に広げます。⏱ 5 秒出来上がり味付けしたにんじん |
| 9 | — | | オーブンミトンを着けて天板をオーブンに入れます。⏱ 10 秒出来上がり味付けしたにんじん |
| 10 | — | | 途中でトングを使って一度返しながら、柔らかく縁がキャラメリゼするまで約30分間ローストします。⏱ 30 分出来上がりローストしたにんじん |
| 11 | — | | オーブンミトンを着けて天板を取り出します。⏱ 10 秒出来上がりローストしたにんじん |
| 12 | 1 大さじ | | はちみつを回しかけ、全体に絡めます。⏱ 20 秒出来上がりはちみつを絡めたにんじん |
| 13 | 1 ひとつまみ | | こしょうを少量挽きかけます。⏱ 5 秒出来上がりこしょうを振ったにんじん手順16で使用 |
| 14 | 5 g | | パセリをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりFlat-leaf parsley |
| 15 | Flat-leaf parsley手順14 | | 粗く刻みます。⏱ 20 秒出来上がり刻んだパセリ手順17で使用 |
| 合計時間 | 40 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 134kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 396mg |
にんじんをオリーブオイルとクミンシードでキャラメリゼするまでローストし、はちみつを絡めてパセリを散らします。
作業内容にんじんを均一な拍子木切りにし、オリーブオイル、クミンシード、塩を絡めて30分間ローストした後、はちみつを塗りパセリで仕上げます。
