½個
2大さじ
100g
30g
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ½個 | — | — | |
| 2 | | 2大さじ | — | — | |
| 3 | 0.25小さじ | — | — | ||
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — |
まな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個
オリーブオイルを加えます。
エクストラバージンオリーブオイル · 2 大さじ
ルッコラを大きめのサラダボウルに入れます。
ルッコラ · 100 g
パルメザンをまな板に置きます。
パルメザンチーズ · 30 gこしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 2 | レモン手順1 |  | 果汁を小さなボウルに搾ります。⏱ 20 秒出来上がりレモン果汁 |
| 3 | 2 大さじ | | オリーブオイルを加えます。⏱ 5 秒出来上がりレモンとオイル |
| 4 | 0.25 小さじ |  | フレーク状の塩を加え、フォークで混ざるまで泡立てます。⏱ 20 秒出来上がりレモンドレッシング手順6で使用 |
| 5 | 100 g | | ルッコラを大きめのサラダボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がりルッコラ |
| 6 | レモンドレッシング手順4 |  | ドレッシングを回しかけ、トングでやさしく和えます。⏱ 20 秒出来上がりドレッシングを絡めたルッコラ |
| 7 | 30 g | | パルメザンをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりパルメザン |
| 8 | パルメザン手順7 |  | ピーラーで薄いカール状に削ります。⏱ 40 秒出来上がり削ったパルメザン |
| 9 | 削ったパルメザン手順8 | | 削ったパルメザンをサラダに散らします。⏱ 10 秒出来上がりパルメザンをのせたルッコラ |
| 10 | 1 ひとつまみ | | こしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。⏱ 5 秒出来上がりルッコラとパルメザンのサラダ |
| 合計時間 | 2 分 55 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 99kcal | |
| 4g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.4g | |
| 0.7g | |
| 241mg |
ピリッとしたルッコラをレモンとオリーブオイルのドレッシングで和え、削ったパルメザンをのせたサラダです。
作業内容レモン果汁、オリーブオイル、フレーク状の塩を泡立て器で混ぜ、ルッコラに和えます。薄く削ったパルメザンをのせ、最後にこしょうで仕上げます。
