2片
1大さじ
1ひとつまみ
2大さじ
1ひとつまみ
½個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 200g | — | — | ||
| 2 | | 2片 | — | — | |
| 3 | | 1大さじ | — | — | |
| 4 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 5 | | 2大さじ | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 7 | | ½個 | — | — |
ケールをまな板に置きます。
にんにくをまな板に置きます。
にんにく · 2 片大きなフライパンを中火で1分間熱します。
オリーブオイルを加えます。
エクストラバージンオリーブオイル · 1 大さじ唐辛子フレークを加えます。
粗びき唐辛子 · 1 ひとつまみにんにくがちょうど黄金色になるまで、混ぜながら30秒間炒めます。
水を加えます。
水 · 2 大さじケールが柔らかく鮮やかな緑色になるまで約4分間和えながら炒めます。
塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみまな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | ケールをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり縮れケール |
| 2 | 縮れケール手順1 |  | 包丁で硬い茎から葉を切り離し、大きな葉は手でちぎります。⏱ 2 分出来上がり下処理したケールの葉 |
| 3 | 下処理したケールの葉手順2 |  | 葉をざるに入れます。⏱ 10 秒出来上がり下処理したケールの葉 |
| 4 | — | | 冷たい流水ですすぎ、余分な水分を振り落とします。⏱ 40 秒出来上がり洗ったケール手順13で使用 |
| 5 | 2 片 | | にんにくをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんにく |
| 6 | にんにく手順5 | | ナイフの平らな面で各片を軽くつぶし、皮をむきます。⏱ 30 秒出来上がり皮をむいたにんにく |
| 7 | 皮をむいたにんにく手順6 | | 薄切りにします。⏱ 40 秒出来上がり薄切りにしたにんにく手順10で使用 |
| 8 | — | | 大きなフライパンを中火で1分間熱します。⏱ 1 分 |
| 9 | 1 大さじ | | オリーブオイルを加えます。⏱ 5 秒出来上がりエクストラバージンオリーブオイル |
| 10 | 薄切りにしたにんにく手順7 | | にんにくを加えます。⏱ 5 秒出来上がり油の中のにんにく |
| 11 | 1 ひとつまみ | | 唐辛子フレークを加えます。⏱ 5 秒出来上がり油の中のにんにくと唐辛子 |
| 12 | — | | にんにくがちょうど黄金色になるまで、混ぜながら30秒間炒めます。⏱ 30 秒出来上がりきつね色のにんにく |
| 13 | 洗ったケール手順4 | | ケールを加えます。⏱ 20 秒出来上がりケールとにんにく |
| 14 | 2 大さじ | | 水を加えます。⏱ 5 秒出来上がり水を加えたケール |
| 15 | — | | ケールが柔らかく鮮やかな緑色になるまで約4分間和えながら炒めます。⏱ 4 分出来上がり柔らかいケール |
| 16 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を振ったケール |
| 17 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 18 | レモン手順17 |  | ケールにレモン果汁を絞りかけます。⏱ 20 秒出来上がりレモン入りケール |
| 合計時間 | 11 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 123kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 12g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 72mg |
カールケールをオリーブオイルで黄金色のにんにくと唐辛子少量とともに柔らかく炒め、レモンで仕上げます。
作業内容ケールの葉を茎から外してすすぎ、オリーブオイルで薄切りにんにくと唐辛子を炒めます。ケールを水少量とともにフライパンで柔らかくなるまで和え、レモンで仕上げます。
