300g
2片
1大さじ
1ひとつまみ
1ひとつまみ
½個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 2片 | — | — | |
| 3 | | 1大さじ | — | — | |
| 4 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 5 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 6 | | ½個 | — | — |
ほうれん草をざるに入れます。
ほうれん草 · 300 g
冷たい流水で洗います。
その間ににんにくをまな板に置きます。
にんにく · 2 片
大きなフライパンにオリーブオイルを入れます。
エクストラバージンオリーブオイル · 1 大さじ
中火で1分熱します。
にんにくがちょうど黄金色になるまで、混ぜながら30秒間炒めます。
トングで2～3分間返し、しんなりするまで加熱します。
塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみこしょうをひとつまみ加えます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみレモン半分をまな板の上に置きます。
レモン · ½ 個| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | ほうれん草をざるに入れます。⏱ 10 秒出来上がりほうれん草 |
| 2 | — | | 冷たい流水で洗います。⏱ 1 分出来上がり洗ったほうれん草 |
| 3 | — | | 3分置いて水気を切ります。⏱ 3 分出来上がり水切りしたほうれん草手順11で使用 |
| 4 | 2 片 | | その間ににんにくをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんにく |
| 5 | にんにく手順4 |  | ナイフの平らな面で各片を軽くつぶし、皮をむきます。⏱ 30 秒出来上がり皮をむいたにんにく |
| 6 | 皮をむいたにんにく手順5 | | 薄切りにします。⏱ 40 秒出来上がり薄切りにしたにんにく手順9で使用 |
| 7 | 1 大さじ | | 大きなフライパンにオリーブオイルを入れます。⏱ 5 秒出来上がり計量した油 |
| 8 | — | | 中火で1分熱します。⏱ 1 分出来上がり熱した油 |
| 9 | 薄切りにしたにんにく手順6 | | にんにくを加えます。⏱ 5 秒出来上がり油の中のにんにく |
| 10 | — | | にんにくがちょうど黄金色になるまで、混ぜながら30秒間炒めます。⏱ 30 秒出来上がりきつね色のにんにく |
| 11 | 水切りしたほうれん草手順3 | | ほうれん草をひとつかみずつ加えます。⏱ 30 秒出来上がりほうれん草とにんにく |
| 12 | — | | トングで2～3分間返し、しんなりするまで加熱します。⏱ 2 分 30 秒出来上がりしんなりしたほうれん草 |
| 13 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩をまぶしたほうれん草 |
| 14 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり味付けしたほうれん草 |
| 15 | ½ 個 | | レモン半分をまな板の上に置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 16 | レモン手順15 |  | ほうれん草にレモン果汁を絞りかけます。⏱ 15 秒出来上がりレモン入りほうれん草 |
| 合計時間 | 9 分 25 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 108kcal | |
| 5g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 4g | |
| 190mg |
フレッシュほうれん草を薄切りにんにくとともにオリーブオイルでしんなり炒め、レモン果汁を絞って仕上げます。
作業内容ほうれん草をすすいで水を切り、オリーブオイルで薄切りにんにくを炒めます。ほうれん草を数回に分けて加えてしんなりさせ、味付けをしてレモン果汁で仕上げます。
