2個
1小さじ
2大さじ
1大さじ
1小さじ
1小さじ
1ひとつまみ
1小さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2個 | — | — | |
| 2 | | 1小さじ | — | — | |
| 3 | | 2大さじ | — | — | |
| 4 | | 1大さじ | — | — | |
| 5 | | 1小さじ | — | — | |
| 6 | | 1小さじ | — | — | |
| 7 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 8 | | 1小さじ | — | — |
きゅうりをまな板に置きます。
きゅうり · 2 個
塩を振って和えます。
塩 · 1 小さじ
水分を出すため15分間置きます。
その間に米酢をミキシングボウルに注ぎます。
米酢 · 2 大さじ
しょうゆを加えます。
しょうゆ · 1 大さじ
ごま油を加えます。
ごま油 · 1 小さじ砂糖を加えます。
グラニュー糖 · 1 小さじ唐辛子フレークをひとつまみ加え、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜます。
粗びき唐辛子 · 1 ひとつまみ
きゅうりを冷たい流水ですすぎ、十分に振って水を切ります。
手でやさしく押して残った水分を絞ります。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 個 | | きゅうりをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりきゅうり |
| 2 | きゅうり手順1 |  | 両端を切り落として縦半分に切り、小さじで種をこそげ取り、斜めに薄切りにします。⏱ 2 分出来上がり薄切りきゅうり |
| 3 | 薄切りきゅうり手順2 | | きゅうりをザルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり薄切りきゅうり |
| 4 | 1 小さじ | | 塩を振って和えます。⏱ 15 秒出来上がり塩もみきゅうり |
| 5 | — | | 水分を出すため15分間置きます。⏱ 15 分出来上がり水切りしたきゅうり |
| 6 | 2 大さじ | | その間に米酢をミキシングボウルに注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり米酢 |
| 7 | 1 大さじ | | しょうゆを加えます。⏱ 5 秒出来上がり米酢としょうゆ |
| 8 | 1 小さじ | | ごま油を加えます。⏱ 5 秒出来上がりごまドレッシングのベース |
| 9 | 1 小さじ | | 砂糖を加えます。⏱ 5 秒出来上がり甘みを付けたごまドレッシング |
| 10 | 1 ひとつまみ | | 唐辛子フレークをひとつまみ加え、砂糖が溶けるまで泡立て器で混ぜます。⏱ 30 秒出来上がりごまドレッシング |
| 11 | — | | きゅうりを冷たい流水ですすぎ、十分に振って水を切ります。⏱ 30 秒出来上がり洗ったきゅうり |
| 12 | — | | 手でやさしく押して残った水分を絞ります。⏱ 30 秒出来上がり水分を絞ったきゅうり |
| 13 | 水分を絞ったきゅうり手順12 | | きゅうりをドレッシングに加えて和えます。⏱ 20 秒出来上がりドレッシングで和えたきゅうり |
| 合計時間 | 20 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0.3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0.9g | |
| 821mg |
塩を振ったきゅうりの薄切りを、米酢、しょうゆ、ごま油、少量の唐辛子で作るドレッシングで和え、白ごまを散らしたサラダです。
作業内容きゅうりを薄切りにして塩を振り、水分を出します。米酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、唐辛子のドレッシングで和え、白ごまを散らします。
