大きめのもの4個
1ひとつまみ
1ひとつまみ
2枚
15g
1大さじ
100g
3g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4個 | 大きめのもの | — | |
| 2 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 3 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 4 | | 2枚 | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 1大さじ | — | — | |
| 7 | | 100g | — | — | |
| 8 | | 3g | — | — |
卵を割ってボウルに入れます。
卵 · 4 個
塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみパンをトースターに入れます。
サワードウパン · 2 枚
その間にフッ素樹脂加工のフライパンにバターを入れます。
無塩バター · 15 g
弱火で溶かします。
スパチュラで卵を縁から中央に向かってゆっくり折りたたみながら約3分間混ぜ、柔らかく固まって水っぽくなくなるまで加熱します。
スモークサーモンを横にふんわり折ってのせます。
スモークサーモン · 100 g
チャイブをまな板に並べます。
チャイブ · 3 g
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 個 | | 卵を割ってボウルに入れます。⏱ 20 秒出来上がり溶き卵用の卵 |
| 2 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えた卵 |
| 3 | 1 ひとつまみ |  | こしょうをひとつまみ加え、全体が均一な黄色になるまでフォークで溶きます。⏱ 30 秒出来上がり溶き卵手順8で使用 |
| 4 | 2 枚 | | パンをトースターに入れます。⏱ 10 秒出来上がりサワードウブレッド |
| 5 | — | | きつね色になるまでトーストします。⏱ 2 分 30 秒出来上がり最初のトースト手順11で使用 |
| 6 | 15 g | | その間にフッ素樹脂加工のフライパンにバターを入れます。⏱ 5 秒出来上がり無塩バター |
| 7 | — | | 弱火で溶かします。⏱ 40 秒出来上がり泡立つバター |
| 8 | 溶き卵手順3 | | 卵液を注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり溶き卵用の卵 |
| 9 | — | | スパチュラで卵を縁から中央に向かってゆっくり折りたたみながら約3分間混ぜ、柔らかく固まって水っぽくなくなるまで加熱します。⏱ 3 分出来上がり柔らかいスクランブルエッグ |
| 10 | 1 大さじ | | フライパンを火から下ろし、クレームフレーシュを混ぜます。⏱ 15 秒出来上がりクリーミーなスクランブルエッグ手順12で使用 |
| 11 | 最初のトースト手順5 | | 2枚の皿にトーストを一枚ずつ置きます。⏱ 10 秒出来上がり最初のトースト |
| 12 | クリーミーなスクランブルエッグ手順10 |  | 卵をトーストにスプーンでのせます。⏱ 20 秒出来上がりトーストの上の卵 |
| 13 | 100 g | | スモークサーモンを横にふんわり折ってのせます。⏱ 20 秒出来上がりスモークサーモンを添えた卵 |
| 14 | 3 g | | チャイブをまな板に並べます。⏱ 5 秒出来上がりチャイブ |
| 15 | チャイブ手順14 |  | 細かく刻みます。⏱ 40 秒出来上がり細かく切ったチャイブ |
| 合計時間 | 7 分 10 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 373kcal | |
| 28g | |
| 21g | |
| 9g | |
| 17g | |
| 0.9g | |
| 0.9g | |
| 1,440mg |
サワードウトーストに、クレームフレーシュを加えた柔らかなスクランブルエッグ、スモークサーモン、チャイブを添えます。
作業内容サワードウをトーストし、バターで溶き卵をやさしく炒めて柔らかく固め、クレームフレーシュを混ぜます。トーストの上にスモークサーモンとチャイブを添えて提供します。
