4個
1個
1個
200g
1ひとつまみ
300g
30g
15g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4個 | — | — | |
| 2 | | 1個 | — | — | |
| 3 | | 1個 | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
ベーグルをトーストできるようオーブンを200 °Cに温めます。
パン切り包丁で各ベーグルを水平に半分に切ります。
ベーグル · 4 個
ベーグルをのせた天板をオーブンに入れます。
切り口が黄金色でカリッとするまでベーグルをトーストします。
赤玉ねぎの薄い外皮をむいて捨てます。
赤玉ねぎ · 1 個
レモンの白いワタに届く前に止めながら、黄色い皮を細かくすりおろして小さなボウルに入れます。
レモン · 1 個
中くらいのボウルにクリームチーズをスプーンで入れます。
全脂クリームチーズ · 200 g
クリームチーズに挽いた黒こしょうをひとつまみ加えます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ各ベーグルのクリームチーズの上にスモークサーモンをふんわり折ってのせます。
スモークサーモン · 300 g| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | ベーグルをトーストできるようオーブンを200 °Cに温めます。⏱ 10 分 |
| 2 | 4 個 | | パン切り包丁で各ベーグルを水平に半分に切ります。⏱ 1 分出来上がり半分に切ったベーグル |
| 3 | 半分に切ったベーグル手順2 | | 切り口を上にしてベーグルを天板に一層に並べます。⏱ 20 秒出来上がり盛り付けたベーグル |
| 4 | — | | ベーグルをのせた天板をオーブンに入れます。⏱ 10 秒出来上がり半分に切ったベーグル |
| 5 | — | | 切り口が黄金色でカリッとするまでベーグルをトーストします。⏱ 5 分出来上がり焼いたベーグル |
| 6 | — | | オーブンミトンを使って天板をオーブンから取り出し、カウンターに置きます。⏱ 10 秒出来上がり焼いたベーグル手順15で使用 |
| 7 | 1 個 | | 赤玉ねぎの薄い外皮をむいて捨てます。⏱ 20 秒出来上がり皮をむいた赤玉ねぎ |
| 8 | 皮をむいた赤玉ねぎ手順7 | | 皮をむいた玉ねぎをできるだけ薄い半月切りにします。⏱ 40 秒出来上がり薄切り玉ねぎ手順18で使用 |
| 9 | 1 個 | | レモンの白いワタに届く前に止めながら、黄色い皮を細かくすりおろして小さなボウルに入れます。⏱ 30 秒出来上がりレモンの皮 |
| 10 | — |  | 皮をすりおろしたレモンを半分に切り、種を取り除きながら同じボウルに果汁を絞ります。⏱ 20 秒出来上がり絞りたてのレモン果汁の混合物手順13で使用 |
| 11 | 200 g | | 中くらいのボウルにクリームチーズをスプーンで入れます。⏱ 5 秒出来上がり全脂肪タイプのクリームチーズ |
| 12 | 1 ひとつまみ | | クリームチーズに挽いた黒こしょうをひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり全脂肪クリームチーズと挽いた黒こしょう |
| 13 | 絞りたてのレモン果汁の混合物手順10 | | レモンの皮と果汁をクリームチーズに注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり全脂肪クリームチーズ、挽いた黒こしょう、絞りたてのレモン果汁の混合物 |
| 14 | — |  | クリームチーズがなめらかになり、味付けが均等になるまで混ぜます。⏱ 20 秒出来上がりレモン風味のクリームチーズ手順16で使用 |
| 15 | 焼いたベーグル手順6 | 焼いたベーグルを切り口を上にして大きな皿に移します。⏱ 15 秒出来上がり焼いたベーグル | |
| 16 | レモン風味のクリームチーズ手順14 |  | 各ベーグルの切り口にレモン風味のクリームチーズをたっぷり塗ります。⏱ 40 秒出来上がりクリームチーズを塗ったベーグル |
| 17 | 300 g | 各ベーグルのクリームチーズの上にスモークサーモンをふんわり折ってのせます。⏱ 30 秒出来上がりサーモンをのせたベーグル | |
| 合計時間 | 10 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1,986mg |
赤玉ねぎ、全脂肪クリームチーズ、フレッシュディル、レモンを使ったスモークサーモンベーグルです。
作業内容オーブンを温め、半分に切ったベーグルの切り口が黄金色でカリッとするまでトーストします。その間にレモン風味のクリームチーズを準備し、赤玉ねぎを薄く切り、レモンの皮をすりおろして果汁を絞ります。ベーグルを少し冷ましてクリームチーズを塗り、スモークサーモン、玉ねぎ、ケッパー、フレッシュディルをのせます。
