500ml
大きな房を1つ、約400 g1個
15g
½個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500ml | — | — | |
| 2 | | 1個 | 大きな房を1つ、約400 g | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — | |
| 5 | 0.5小さじ | — | — |
中くらいの片手鍋に水を注ぎます。
水 · 500 ml
沸騰させます。
その間にブロッコリーをまな板に置きます。
ブロッコリー · 1 個
沸騰した湯の上にかごを置き、ふたをして5分間、茎に包丁がすっと刺さるまで蒸します。
鍋の湯を捨てます。
バターを加え、溶けるまで和えます。
無塩バター · 15 g
レモン半分をまな板の上に置きます。
レモン · ½ 個フレーク状の塩を振ってすぐに提供します。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 ml | | 中くらいの片手鍋に水を注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり水 |
| 2 | — | | 沸騰させます。⏱ 4 分出来上がり沸騰した湯 |
| 3 | 1 個 | | その間にブロッコリーをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりブロッコリー |
| 4 | ブロッコリー手順3 | | ブロッコリーを均等な小房に分け、柔らかい茎の皮をむいて薄切りにします。⏱ 2 分出来上がりブロッコリーの小房 |
| 5 | ブロッコリーの小房手順4 | | 小房と薄切りにした茎を蒸し器のかごに入れます。⏱ 15 秒出来上がりブロッコリーの小房 |
| 6 | — | | 沸騰した湯の上にかごを置き、ふたをして5分間、茎に包丁がすっと刺さるまで蒸します。⏱ 5 分出来上がり蒸したブロッコリー |
| 7 | 蒸したブロッコリー手順6 | | ブロッコリーを温めたサービング皿に移します。⏱ 15 秒出来上がり蒸したブロッコリー |
| 8 | — | | 鍋の湯を捨てます。⏱ 10 秒 |
| 9 | 15 g | | バターを加え、溶けるまで和えます。⏱ 20 秒出来上がりバターを絡めたブロッコリー |
| 10 | ½ 個 | | レモン半分をまな板の上に置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 11 | レモン手順10 |  | ブロッコリーにレモン果汁を絞りかけます。⏱ 15 秒出来上がりレモン入りブロッコリー |
| 12 | 0.5 小さじ | | フレーク状の塩を振ってすぐに提供します。⏱ 5 秒出来上がりレモン風味の蒸しブロッコリー |
| 合計時間 | 9 分 30 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 30kcal | |
| 0.1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0.9g | |
| 0.3g | |
| 0.3g | |
| 297mg |
ブロッコリーの小房を柔らかくなるまで蒸し、バター、レモン果汁、フレーク状の塩で和えます。
作業内容ブロッコリーの小房を沸騰した湯の上で5分間蒸し、バター、レモン果汁、フレーク状の塩で和えます。
