300g
50g
2大さじ
½個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 50g | — | — | |
| 3 | | 2大さじ | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — |
イチゴをまな板に並べます。
生のいちご · 300 g
砂糖を加えます。
グラニュー糖 · 50 g
水を加えます。
水 · 2 大さじまな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個中火で約6分間、ときどき混ぜながら、いちごが柔らかく果汁がシロップ状になるまで煮込みます。
鍋を火から下ろし、ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。
15分冷ましておきます。
小さなジャグに移し、アイスクリーム、チーズケーキ、パンケーキ、ヨーグルトにかけて提供します。残りは覆って冷蔵庫で最長1週間保存します。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | イチゴをまな板に並べます。⏱ 10 秒出来上がり新鮮ないちご |
| 2 | 新鮮ないちご手順1 |  | ペティナイフで緑のヘタを切り取り、いちごを半分に切ります。⏱ 2 分出来上がりヘタを取ったイチゴ |
| 3 | ヘタを取ったイチゴ手順2 | | 小鍋に入れます。⏱ 15 秒出来上がりヘタを取ったイチゴ |
| 4 | 50 g | | 砂糖を加えます。⏱ 10 秒出来上がりいちごと砂糖 |
| 5 | 2 大さじ | | 水を加えます。⏱ 5 秒出来上がりシロップの中のいちご |
| 6 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 7 | レモン手順6 |  | 果汁を搾り入れます。⏱ 20 秒出来上がりレモン入りいちご |
| 8 | — | | 中火で約6分間、ときどき混ぜながら、いちごが柔らかく果汁がシロップ状になるまで煮込みます。⏱ 6 分出来上がり柔らかいいちご |
| 9 | — | | 鍋を火から下ろし、ハンドブレンダーでなめらかになるまで撹拌します。⏱ 40 秒出来上がり撹拌したいちごソース |
| 10 | — | | 15分冷ましておきます。⏱ 15 分出来上がり冷ましたいちごソース |
| 11 | 冷ましたいちごソース手順10 | | 小さなジャグに移し、アイスクリーム、チーズケーキ、パンケーキ、ヨーグルトにかけて提供します。残りは覆って冷蔵庫で最長1週間保存します。⏱ 15 秒出来上がりいちごソース |
| 合計時間 | 26 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 50kcal | |
| 0.4g | |
| 0.2g | |
| 0.1g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 1mg |
新鮮ないちごを砂糖とレモンで煮込み、なめらかに撹拌したソースです。アイスクリーム、チーズケーキ、パンケーキに合います。
作業内容半分に切ったいちごを砂糖、水、レモン果汁とともに柔らかくなるまで煮て、なめらかに撹拌し、冷まします。
