大きめのもの4個
1大さじ
150g
1片
10g
細かくすりおろしたもの30g
1ひとつまみ
1ひとつまみ
30g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4個 | 大きめのもの | — | |
| 2 | | 1大さじ | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | 1片 | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 30g | 細かくすりおろしたもの | — | |
| 7 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 8 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 9 | | 30g | — | — |
オーブンを200 °C（コンベクションオーブンは180 °C）に予熱します。
きのこをまな板に置きます。
ポートベローマッシュルーム · 4 個
オリーブオイルを回しかけます。
エクストラバージンオリーブオイル · 1 大さじ
クリームチーズをミキシングボウルに入れます。
全脂クリームチーズ · 150 g
にんにくをまな板に置きます。
にんにく · 1 片パセリをまな板に置きます。
イタリアンパセリ · 10 gパルメザンチーズを加えます。
パルメザンチーズ · 30 g塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみこしょうをひとつまみ加え、フォークで全体をつぶすように混ぜます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ
表面にパン粉を散らします。
パン粉（粗め） · 30 gオーブン用ミトンを使い、天板をオーブンに入れます。
約20分間、マッシュルームが柔らかく、表面が黄金色になるまで焼きます。
オーブン用ミトンを使い、天板を取り出します。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | オーブンを200 °C（コンベクションオーブンは180 °C）に予熱します。⏱ 15 分 |
| 2 | 4 個 | | きのこをまな板に置きます。⏱ 10 秒出来上がりポートベローマッシュルーム |
| 3 | ポートベローマッシュルーム手順2 |  | 表面の汚れを拭き取り、軸をひだと同じ高さに切りそろえます。⏱ 40 秒出来上がり軸を切りそろえたマッシュルーム |
| 4 | 軸を切りそろえたマッシュルーム手順3 | | ひだを上にして天板に並べます。⏱ 15 秒出来上がり軸を切りそろえたマッシュルーム |
| 5 | 1 大さじ | | オリーブオイルを回しかけます。⏱ 10 秒出来上がり油を塗ったマッシュルームの器 |
| 6 | 150 g | | クリームチーズをミキシングボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり全脂肪クリームチーズ |
| 7 | 1 片 | | にんにくをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんにく |
| 8 | にんにく手順7 | | ナイフの平らな面で各片を軽くつぶし、皮をむきます。⏱ 20 秒出来上がり皮をむいたにんにく |
| 9 | 皮をむいたにんにく手順8 | | できるだけ細かく刻みます。⏱ 20 秒出来上がり細かく刻んだにんにく |
| 10 | 細かく刻んだにんにく手順9 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりクリームチーズとにんにく |
| 11 | 10 g | | パセリをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりイタリアンパセリ |
| 12 | イタリアンパセリ手順11 | | 葉を粗く刻みます。⏱ 30 秒出来上がり粗く刻んだパセリ |
| 13 | 粗く刻んだパセリ手順12 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりクリームチーズ、にんにく、パセリ |
| 14 | 30 g | | パルメザンチーズを加えます。⏱ 10 秒出来上がりチーズ入りフィリングのベース |
| 15 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩で味付けした具 |
| 16 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加え、フォークで全体をつぶすように混ぜます。⏱ 30 秒出来上がりきのこのフィリング |
| 17 | きのこのフィリング手順16 | | フィリングをマッシュルームに詰め、表面を平らにします。⏱ 1 分出来上がりフィリングを詰めたマッシュルーム |
| 18 | 30 g | | 表面にパン粉を散らします。⏱ 20 秒出来上がり焼くマッシュルーム |
| 19 | — | | オーブン用ミトンを使い、天板をオーブンに入れます。⏱ 10 秒出来上がり焼くマッシュルーム |
| 20 | — | | 約20分間、マッシュルームが柔らかく、表面が黄金色になるまで焼きます。⏱ 20 分出来上がり焼いたマッシュルームの詰め物 |
| 21 | — | | オーブン用ミトンを使い、天板を取り出します。⏱ 10 秒出来上がり焼いたマッシュルームの詰め物 |
| 合計時間 | 26 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 217kcal | |
| 6g | |
| 18g | |
| 10g | |
| 8g | |
| 0.4g | |
| 0.4g | |
| 306mg |
大きなマッシュルームにクリームチーズ、にんにく、パセリ、パルメザンを詰め、パン粉を散らして焼きます。
作業内容大きなマッシュルームにクリームチーズ、にんにく、パセリ、パルメザンを詰め、パン粉をのせて黄金色になるまで焼きます。
