パイナップル果汁に米酢、ケチャップ、ブラウンシュガー、しょうゆを加えて煮込み、コーンスターチでとろみを付けたつやのあるソースです。衣付きチキン、エビ、春巻きのディップに合います。
150ml
3大さじ
3大さじ
3大さじ
1大さじ
1大さじ
2大さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150ml | — | — | |
| 2 | | 3大さじ | — | — | |
| 3 | | 3大さじ | — | — | |
| 4 | | 3大さじ | — | — | |
| 5 | | 1大さじ | — | — | |
| 6 | | 1大さじ | — | — | |
| 7 | | 2大さじ | — | — |
パイナップル果汁を小鍋に注ぎます。
パイナップルジュース · 150 ml
米酢を加えます。
米酢 · 3 大さじケチャップを加えます。
トマトケチャップ · 3 大さじブラウンシュガーを加えます。
ライトブラウンシュガー · 3 大さじしょうゆを加えます。
しょうゆ · 1 大さじ中火で砂糖が溶けるまで混ぜながら静かに煮立たせます。
その間に、小さなボウルにコーンスターチを入れます。
コーンスターチ · 1 大さじ
冷水大さじ2を加え、なめらかになるまで混ぜます。
水 · 2 大さじ
小さなジャグに移し、衣付きチキン、豚肉団子、エビ、春巻きに温かいまま添えます。残りは覆って冷蔵庫で最長1週間保存します。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 ml | | パイナップル果汁を小鍋に注ぎます。⏱ 10 秒出来上がりパイナップルの汁 |
| 2 | 3 大さじ | | 米酢を加えます。⏱ 5 秒出来上がりパイナップル果汁と酢 |
| 3 | 3 大さじ | | ケチャップを加えます。⏱ 10 秒出来上がり甘酢ソースのベース |
| 4 | 3 大さじ | | ブラウンシュガーを加えます。⏱ 10 秒出来上がり甘みを付けたソースのベース |
| 5 | 1 大さじ | | しょうゆを加えます。⏱ 5 秒出来上がり甘酢ソースのベース |
| 6 | — | | 中火で砂糖が溶けるまで混ぜながら静かに煮立たせます。⏱ 3 分出来上がり煮立つ甘酢ソースのベース |
| 7 | 1 大さじ | | その間に、小さなボウルにコーンスターチを入れます。⏱ 5 秒出来上がりコーンスターチ |
| 8 | 2 大さじ | | 冷水大さじ2を加え、なめらかになるまで混ぜます。⏱ 15 秒出来上がり水溶きコーンスターチ |
| 9 | 水溶きコーンスターチ手順8 | | コーンスターチの混合物を鍋に混ぜ入れ、1〜2分間、つやととろみが出るまで混ぜながら煮込みます。⏱ 1 分 30 秒出来上がりとろみの付いた甘酢ソース |
| 10 | とろみの付いた甘酢ソース手順9 | | 小さなジャグに移し、衣付きチキン、豚肉団子、エビ、春巻きに温かいまま添えます。残りは覆って冷蔵庫で最長1週間保存します。⏱ 15 秒出来上がり甘酢ソース |
| 合計時間 | 7 分 10 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 77kcal | |
| 0.8g | |
| 0.1g | |
| 19g | |
| 15g | |
| 0.2g | |
| 373mg |
パイナップル果汁に米酢、ケチャップ、ブラウンシュガー、しょうゆを加えて煮込み、コーンスターチでとろみを付けたつやのあるソースです。衣付きチキン、エビ、春巻きのディップに合います。
作業内容パイナップル果汁と米酢、ケチャップ、ブラウンシュガー、しょうゆを煮込み、コーンスターチでとろみを付けます。
