4個
1片
2大さじ
2枚
1ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4個 | — | — | |
| 2 | | 1片 | — | — | |
| 3 | | 2大さじ | — | — | |
| 4 | | 2枚 | — | — | |
| 5 | 0.5小さじ | — | — | ||
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — |
トマトをまな板に置きます。
プラムトマト · 4 個
にんにくをまな板に置きます。
にんにく · 1 片フライパンにオリーブオイルを入れます。
エクストラバージンオリーブオイル · 2 大さじ
中強火で約1½分間熱します。
動かさずに4分間焼き、切り口に焼き色を付けます。
その間にパンをトースターに入れます。
サワードウパン · 2 枚
トングでトマトを裏返します。
フレーク状の塩を上から振りかけます。
こしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 個 | | トマトをまな板に置きます。⏱ 10 秒出来上がりプラムトマト |
| 2 | プラムトマト手順1 |  | 卵を縦半分に切ります。⏱ 30 秒出来上がり半分に切ったプラムトマト手順7で使用 |
| 3 | 1 片 | | にんにくをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんにく |
| 4 | にんにく手順3 | | 包丁の平らな面で軽くつぶし、皮をむきます。⏱ 20 秒出来上がり皮をむいたにんにく手順14で使用 |
| 5 | 2 大さじ | | フライパンにオリーブオイルを入れます。⏱ 5 秒出来上がりエクストラバージンオリーブオイル |
| 6 | — | | 中強火で約1½分間熱します。⏱ 1 分 30 秒出来上がり熱いエクストラバージンオリーブオイル |
| 7 | 半分に切ったプラムトマト手順2 | | トマトを切り口を下にして並べます。⏱ 20 秒出来上がり熱い油の中のトマト |
| 8 | — | | 動かさずに4分間焼き、切り口に焼き色を付けます。⏱ 4 分出来上がり焼き付けたトマト |
| 9 | 2 枚 | | その間にパンをトースターに入れます。⏱ 10 秒出来上がりサワードウブレッド |
| 10 | — | | きつね色になるまでトーストします。⏱ 2 分 30 秒出来上がりきつね色のトースト手順13で使用 |
| 11 | — | | トングでトマトを裏返します。⏱ 10 秒出来上がり裏返したトマト |
| 12 | — | | さらに2分間、柔らかくなるまで焼きます。⏱ 2 分出来上がり柔らかく炒めたトマト手順15で使用 |
| 13 | きつね色のトースト手順10 | | 各皿にトーストを一枚ずつのせます。⏱ 10 秒出来上がりきつね色のトースト |
| 14 | 皮をむいたにんにく手順4 | | 皮をむいたにんにくを熱いトーストにこすりつけます。⏱ 20 秒出来上がりガーリックトースト |
| 15 | 柔らかく炒めたトマト手順12 |  | トングでトマトをトーストに移し、フライパンに残った果汁をスプーンでかけます。⏱ 20 秒出来上がりガーリックトーストにのせたトマト |
| 16 | 0.5 小さじ | | フレーク状の塩を上から振りかけます。⏱ 5 秒出来上がり塩を振ったトマトのトースト |
| 17 | 1 ひとつまみ | | こしょうを少量挽きかけ、すぐに提供します。⏱ 5 秒出来上がりトマトのトースト |
| 合計時間 | 12 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 265kcal | |
| 4g | |
| 15g | |
| 2g | |
| 25g | |
| 9g | |
| 3g | |
| 721mg |
プラムトマトを半分に切り、オリーブオイルで柔らかく焼き色が付くまで炒め、にんにくをこすりつけたサワードウトーストにたっぷりのせる料理です。
作業内容半分に切ったトマトを切り口を下にして焼き色が付くまで炒め、裏返して柔らかくします。にんにくをこすりつけたトーストにのせ、フレーク状の塩とこしょうで仕上げます。
