水切りしてほぐしたツナを、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン果汁でまとめる、タンパク質たっぷりのシンプルなサラダです。刻んだコルニションとセロリが歯ごたえと穏やかな酸味を、赤玉ねぎが刺激を、イタリアンパセリが爽やかさを加えます。軽い昼食の主役にもなります。
290g
½個
2個
4個
10g
3大さじ
1小さじ
1大さじ
0.25小さじ
0.25小さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 290g | — | — | |
| 2 | | ½個 | — | — | |
| 3 | | 2個 | — | — | |
| 4 | | 4個 | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 3大さじ | — | — | |
| 7 | | 1小さじ | — | — | |
| 8 | | 1大さじ | — | — | |
| 9 | | 0.25小さじ | — | — | |
| 10 | | 0.25小さじ | — | — |
缶詰2缶（ツナの水切り後合計290 g）を開け、ザルにあけて軽く押し、余分な水分を十分に切ります。
湧き水漬けツナ · 290 g
フォークで大きな塊も含めツナをほぐします。
赤玉ねぎ半個の薄い外皮をむいて捨てます。
赤玉ねぎ · ½ 個
セロリをザルに置き、すすぐ準備をします。
セロリスティック · 2 個セロリを冷たい流水で洗います。
すすいだセロリの茎をザルからまな板に移します。
すすいだセロリを薄く均等に切ります。
コルニションを小さく刻みます。
コルニション（小きゅうりのピクルス） · 4 個刻んだコルニションをセロリ、赤玉ねぎ、ツナのボウルに加えます。
マヨネーズを野菜入りのツナに加えます。
マヨネーズ · 3 大さじボウルにディジョンマスタードを加えます。
ディジョンマスタード · 1 小さじマスタードのドレッシング入りツナにレモン果汁を加えます。
レモン汁 · 1 大さじツナサラダのベースに塩を加えます。
塩 · 0.25 小さじ味付けしたツナサラダに挽いた黒こしょうを加えます。
黒こしょう（粉） · 0.25 小さじ調味料が均等に混ざるまでツナサラダをかき混ぜます。
刻んだパセリをツナサラダに均等になるまで折り混ぜます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 290 g | | 缶詰2缶（ツナの水切り後合計290 g）を開け、ザルにあけて軽く押し、余分な水分を十分に切ります。⏱ 1 分出来上がり水切りしたツナ |
| 2 | 水切りしたツナ手順1 | | 水切りしたツナを大きなミキシングボウルに移します。⏱ 30 秒出来上がり水切りしたツナ |
| 3 | — | | フォークで大きな塊も含めツナをほぐします。⏱ 1 分出来上がりほぐしたツナ |
| 4 | ½ 個 | | 赤玉ねぎ半個の薄い外皮をむいて捨てます。⏱ 30 秒出来上がり皮をむいた赤玉ねぎ |
| 5 | 皮をむいた赤玉ねぎ手順4 | | 赤玉ねぎを細かく均等な角切りにします。⏱ 1 分出来上がり角切り玉ねぎ |
| 6 | 角切り玉ねぎ手順5 | | 角切り赤玉ねぎをボウルのツナに加えます。⏱ 30 秒出来上がり角切り玉ねぎとほぐしたツナ |
| 7 | 2 個 | | セロリをザルに置き、すすぐ準備をします。⏱ 10 秒出来上がりセロリの茎 |
| 8 | — | | セロリを冷たい流水で洗います。⏱ 30 秒出来上がりすすいだセロリスティック |
| 9 | — | | すすいだセロリの茎をザルからまな板に移します。⏱ 10 秒出来上がりすすいだセロリスティック |
| 10 | — | | すすいだセロリを薄く均等に切ります。⏱ 1 分出来上がりスライスしたセロリ |
| 11 | スライスしたセロリ手順10 | | スライスしたセロリをツナと赤玉ねぎのボウルに加えます。⏱ 30 秒出来上がりスライスしたセロリ、角切り玉ねぎ、ほぐしたツナ |
| 12 | 4 個 | | コルニションを小さく刻みます。⏱ 1 分出来上がり刻んだコルニッション |
| 13 | 刻んだコルニッション手順12 | | 刻んだコルニションをセロリ、赤玉ねぎ、ツナのボウルに加えます。⏱ 30 秒出来上がりスライスしたセロリ、角切り玉ねぎ、ほぐしたツナ、刻んだコルニション |
| 14 | 10 g | | イタリアンパセリの葉と柔らかな茎を細かく刻みます。⏱ 1 分出来上がり細かく刻んだパセリ手順21で使用 |
| 15 | 3 大さじ | | マヨネーズを野菜入りのツナに加えます。⏱ 30 秒出来上がりスライスしたセロリ、角切り玉ねぎ、ほぐしたツナ、刻んだコルニション、マヨネーズ |
| 16 | 1 小さじ | | ボウルにディジョンマスタードを加えます。⏱ 30 秒出来上がりスライスしたセロリ、角切り玉ねぎ、ほぐしたツナ、刻んだコルニション、マヨネーズ、ディジョンマスタード |
| 17 | 1 大さじ | | マスタードのドレッシング入りツナにレモン果汁を加えます。⏱ 30 秒出来上がりスライスしたセロリ、角切り玉ねぎ、ほぐしたツナ、刻んだコルニション、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン果汁 |
| 18 | 0.25 小さじ | | ツナサラダのベースに塩を加えます。⏱ 30 秒出来上がりスライスしたセロリ、角切り玉ねぎ、ほぐしたツナ、刻んだコルニション、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン果汁、塩 |
| 19 | 0.25 小さじ | | 味付けしたツナサラダに挽いた黒こしょうを加えます。⏱ 30 秒出来上がりスライスしたセロリ、角切り玉ねぎ、ほぐしたツナ、刻んだコルニション、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン果汁、塩、挽いた黒こしょう |
| 20 | — | | 調味料が均等に混ざるまでツナサラダをかき混ぜます。⏱ 1 分出来上がり混ぜ合わせたツナサラダ |
| 21 | 細かく刻んだパセリ手順14 | | まな板にある細かく刻んだパセリをボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり細かく刻んだパセリと混ぜ合わせたツナサラダ |
| 22 | — | | 刻んだパセリをツナサラダに均等になるまで折り混ぜます。⏱ 30 秒出来上がりパセリ入りツナサラダ |
| 合計時間 | 14 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 317kcal | |
| 32g | |
| 18g | |
| 3g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 615mg |
水切りしてほぐしたツナを、マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン果汁でまとめる、タンパク質たっぷりのシンプルなサラダです。刻んだコルニションとセロリが歯ごたえと穏やかな酸味を、赤玉ねぎが刺激を、イタリアンパセリが爽やかさを加えます。軽い昼食の主役にもなります。
作業内容ツナの水気を切ってほぐし、角切り赤玉ねぎと薄切りセロリを加えます。マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモン果汁で和え、味付けします。
