버터칠용으로 부드럽게 한 것10g
4큰술
큰 것, 냉장고에서 바로 꺼낸 것4개
1꼬집
1꼬집
5g| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | 버터칠용으로 부드럽게 한 것 | — | |
| 2 | | 4큰술 | — | — | |
| 3 | | 4개 | 큰 것, 냉장고에서 바로 꺼낸 것 | — | |
| 4 | | 1꼬집 | — | — | |
| 5 | | 1꼬집 | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — |
오븐을 180 °C(컨벡션 오븐은 160 °C)로 예열해 주세요.
라메킨 4개(각각 약 150 ml)의 안쪽에 부드러운 버터를 발라 주세요.
무염 버터 · 10 g
각 라메킨에 생크림 1큰술씩 넣어 주세요.
생크림(유지방 높은 것) · 4 큰술
각 라메킨에 달걀을 하나씩 깨 넣어 주세요.
달걀 · 4 개소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
소금 · 1 꼬집후추를 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.
흰자가 완전히 익고 노른자는 흔들리는 상태가 될 때까지 약 13분간 구워 주세요. 완숙을 원하면 몇 분 더 구워 주세요. 임신부, 아주 어린아이 또는 노인에게 제공한다면 영국 라이언 품질인증 달걀이나 살균 달걀을 사용하거나 노른자까지 완전히 익혀 주세요.
오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.
차이브를 도마 위에 놓아 주세요.
차이브 · 5 g
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 180 °C(컨벡션 오븐은 160 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | 10 g | | 라메킨 4개(각각 약 150 ml)의 안쪽에 부드러운 버터를 발라 주세요.⏱ 40 s결과버터를 붓으로 바른 라메킨 |
| 3 | 버터를 붓으로 바른 라메킨2단계 | | 라메킨을 오븐 팬에 세워 주세요.⏱ 10 s결과버터를 붓으로 바른 라메킨 |
| 4 | 4 큰술 | | 각 라메킨에 생크림 1큰술씩 넣어 주세요.⏱ 20 s결과생크림을 넣은 라메킨 |
| 5 | 4 개 | | 각 라메킨에 달걀을 하나씩 깨 넣어 주세요.⏱ 40 s결과생크림에 담긴 달걀 |
| 6 | 1 꼬집 | | 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 생크림 속 달걀 |
| 7 | 1 꼬집 | | 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과양념한 생크림 속 달걀 |
| 8 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과양념한 생크림 속 달걀 |
| 9 | — | | 흰자가 완전히 익고 노른자는 흔들리는 상태가 될 때까지 약 13분간 구워 주세요. 완숙을 원하면 몇 분 더 구워 주세요. 임신부, 아주 어린아이 또는 노인에게 제공한다면 영국 라이언 품질인증 달걀이나 살균 달걀을 사용하거나 노른자까지 완전히 익혀 주세요.⏱ 13 min결과오븐에 구운 달걀 |
| 10 | — | | 오븐 장갑을 끼고 오븐 팬을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과오븐에 구운 달걀 |
| 11 | 5 g | | 차이브를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과차이브 |
| 12 | 차이브11단계 |  | 곱게 다져 주세요.⏱ 30 s결과잘라 놓은 차이브 |
| 13 | 잘라 놓은 차이브12단계 | | 달걀 위에 차이브를 뿌려 주세요.⏱ 10 s결과차이브를 얹은 구운 달걀 |
| 총 소요 시간 | 17 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 314kcal | |
| 13g | |
| 24g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 0.1g | |
| 221mg |
버터를 바른 라메킨에 달걀과 유지방이 높은 생크림을 넣어 흰자는 익고 노른자는 부드럽게 남도록 구운 뒤 차이브를 뿌린 요리입니다.
할 일라메킨에 버터를 바르고 생크림을 떠 넣은 뒤 각 그릇에 달걀을 깨 넣고 간해 주세요. 흰자가 익을 때까지 구운 다음 차이브를 뿌려 주세요.
