60g
3개
2개
80g
60ml
1작은술
120g
100g
2작은술
0.5작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60g | — | — | |
| 2 | | 3개 | — | — | |
| 3 | | 2개 | — | — | |
| 4 | | 80g | — | — | |
| 5 | | 60ml | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 120g | — | — | |
| 8 | | 100g | — | — | |
| 9 | | 2작은술 | — | — | |
| 10 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 11 | | 1꼬집 | — | — |
오븐을 190 °C로 설정하고 충분히 예열해 주세요.
머핀 틀의 구멍 8개에 큰 튤립형 종이 컵을 하나씩 꼭 맞게 넣어 주세요.
작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 60 g
버터를 약불로 가열하면서 가끔 냄비를 돌려 완전히 녹인 뒤 불에서 내려 주세요.
바나나마다 껍질을 벗겨 버려 주세요. 껍질을 벗긴 바나나가 약 350 g 필요합니다.
바나나 · 3 개
으깬 바나나가 담긴 볼에 달걀을 깨 넣고 껍데기는 버려 주세요.
달걀 · 2 개
볼에 황설탕을 숟가락으로 넣어 주세요.
연갈색 설탕 · 80 g볼에 우유를 부어 주세요.
전지우유 · 60 ml볼에 바닐라 익스트랙트를 넣어 주세요.
바닐라 추출물 · 1 작은술달걀이 완전히 섞이고 혼합물이 매끈하고 균일해질 때까지 거품기로 저어 주세요.
중간 크기 볼에 박력분을 계량해 넣어 주세요.
박력분 · 120 g
밀가루에 롤드 오트를 넣어 주세요.
압착 귀리 · 100 g볼에 베이킹파우더를 숟가락으로 넣어 주세요.
베이킹파우더 · 2 작은술볼에 베이킹소다를 넣어 주세요.
베이킹소다 · 0.5 작은술가루 재료에 소금을 넣어 주세요.
고운 소금 · 1 꼬집팽창제와 소금이 밀가루와 귀리에 고르게 퍼지도록 가루 재료를 거품기로 섞어 주세요.
가루 귀리 혼합물을 바나나 액체 혼합물에 넣고 나무 숟가락으로 반죽을 아래에서 위로 접듯이 가볍게 섞어 가루 자국이 사라지면 멈춰 주세요. 너무 많이 섞지 마세요.
머핀 틀을 오븐에 넣어 주세요.
윗면이 황금빛이 되고 머핀 중앙에 찌른 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 약 20–22분간 구워 주세요.
오븐 장갑을 끼고 머핀 틀을 오븐에서 꺼내 내열성 표면 위에 놓아 주세요.
머핀이 부서지지 않고 다룰 수 있을 만큼 모양을 잡도록 틀에서 5분간 두어 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 190 °C로 설정하고 충분히 예열해 주세요.⏱ 10 min |
| 2 | — | | 머핀 틀의 구멍 8개에 큰 튤립형 종이 컵을 하나씩 꼭 맞게 넣어 주세요.⏱ 30 s |
| 3 | 60 g | | 작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과무염버터 |
| 4 | — | | 버터를 약불로 가열하면서 가끔 냄비를 돌려 완전히 녹인 뒤 불에서 내려 주세요.⏱ 2 min결과녹인 버터 |
| 5 | — | | 녹인 버터가 손에 닿아도 뜨겁지 않을 때까지 냄비에서 식혀 주세요.⏱ 5 min결과식힌 녹인 버터12단계에서 사용 |
| 6 | 3 개 | | 바나나마다 껍질을 벗겨 버려 주세요. 껍질을 벗긴 바나나가 약 350 g 필요합니다.⏱ 20 s결과껍질을 벗긴 바나나 |
| 7 | 껍질을 벗긴 바나나6단계 |  | 껍질을 벗긴 바나나를 큰 볼에 담고 포크로 앞뒤로 단단히 눌러 덩어리 없는 거친 퓌레로 만들어 주세요.⏱ 1 min결과으깬 바나나 |
| 8 | 2 개 | | 으깬 바나나가 담긴 볼에 달걀을 깨 넣고 껍데기는 버려 주세요.⏱ 10 s결과으깬 바나나와 달걀 |
| 9 | 80 g | | 볼에 황설탕을 숟가락으로 넣어 주세요.⏱ 5 s결과으깬 바나나, 달걀, 황설탕 |
| 10 | 60 ml | | 볼에 우유를 부어 주세요.⏱ 5 s결과으깬 바나나 and 달걀 mixture |
| 11 | 1 작은술 | | 볼에 바닐라 익스트랙트를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과으깬 바나나 and 달걀 mixture |
| 12 | 식힌 녹인 버터5단계 | | 다른 액체 재료 위로 식힌 녹인 버터를 부어 주세요.⏱ 10 s결과으깬 바나나 and 달걀 mixture |
| 13 | — | | 달걀이 완전히 섞이고 혼합물이 매끈하고 균일해질 때까지 거품기로 저어 주세요.⏱ 30 s결과바나나 액체 혼합물 |
| 14 | 120 g | | 중간 크기 볼에 박력분을 계량해 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분 |
| 15 | 100 g | | 밀가루에 롤드 오트를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분과 롤드 오트 |
| 16 | 2 작은술 | | 볼에 베이킹파우더를 숟가락으로 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분, 롤드 오트, 베이킹파우더 |
| 17 | 0.5 작은술 | | 볼에 베이킹소다를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분 and 롤드 오트 mixture |
| 18 | 1 꼬집 | | 가루 재료에 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과박력분 and 롤드 오트 mixture |
| 19 | — | | 팽창제와 소금이 밀가루와 귀리에 고르게 퍼지도록 가루 재료를 거품기로 섞어 주세요.⏱ 20 s결과마른 귀리 혼합물 |
| 20 | 마른 귀리 혼합물19단계 | | 가루 귀리 혼합물을 바나나 액체 혼합물에 넣고 나무 숟가락으로 반죽을 아래에서 위로 접듯이 가볍게 섞어 가루 자국이 사라지면 멈춰 주세요. 너무 많이 섞지 마세요.⏱ 30 s결과머핀 반죽 |
| 21 | 머핀 반죽20단계 |  | 유산지를 깐 구멍 8개에 반죽을 고르게 나눠 담고 각 컵을 대략 네 부분 중 세 부분 정도 채워 주세요.⏱ 1 min결과나눠 담은 머핀 반죽 |
| 22 | — | | 머핀 틀을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과나눠 담은 머핀 반죽 |
| 23 | — | | 윗면이 황금빛이 되고 머핀 중앙에 찌른 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 약 20–22분간 구워 주세요.⏱ 22 min결과구운 바나나 오트 머핀 |
| 24 | — | | 오븐 장갑을 끼고 머핀 틀을 오븐에서 꺼내 내열성 표면 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과구운 바나나 오트 머핀 |
| 25 | — | | 머핀이 부서지지 않고 다룰 수 있을 만큼 모양을 잡도록 틀에서 5분간 두어 주세요.⏱ 5 min결과식힌 바나나 오트 머핀 |
| 26 | 식힌 바나나 오트 머핀25단계 |  | 머핀을 종이 컵째 하나씩 틀에서 꺼내 식힘망에 옮기고 따뜻할 때 내어 주세요.⏱ 30 s결과식힌 바나나 오트 머핀 |
| 총 소요 시간 | 38 min | ||
한 번에 만들어 나눠 먹는 음식입니다 — 큰 머핀 8개 분량. 지금 먹을 만큼만 내고 나머지는 보관하세요.
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 517kcal | |
| 11g | |
| 17g | |
| 9g | |
| 81g | |
| 31g | |
| 6g | |
| 349mg |
잘 익은 바나나, 롤드 오트, 전지우유로 만든 촉촉하고 부드러운 바나나 오트 머핀입니다.
할 일버터를 녹여 식히고 바나나를 으깨 달걀, 설탕, 우유, 바닐라와 섞은 다음 밀가루, 귀리와 팽창제를 섞은 가루 재료를 가볍게 섞어 주세요. 준비한 머핀 틀에 반죽을 나눠 담아 윗면이 노릇해지고 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 구워 주세요. 오븐 예열부터 완성까지 약 50분이 걸립니다.
