240ml
60ml
50g
30ml
15ml
1작은술
1작은술
1작은술
1꼬집
1꼬집
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 240ml | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 30ml | — | — | |
| 5 | | 15ml | — | — | |
| 6 | | 1작은술 | — | — | |
| 7 | | 1작은술 | — | — | |
| 8 | | 1작은술 | — | — | |
| 9 | | 1꼬집 | — | — | |
| 10 | | 1꼬집 | — | — | |
| 11 | | 1꼬집 | — | — |
토마토 케첩을 계량해 냄비에 넣어 주세요.
토마토케첩 · 240 ml
냄비에 사과식초를 부어 주세요.
사과 식초 · 60 ml냄비에 황설탕을 넣어 주세요.
황설탕 · 50 g냄비에 우스터소스를 부어 주세요.
우스터셔 소스 · 30 ml냄비에 옐로 머스터드를 넣어 주세요.
옐로 머스터드 · 15 ml냄비에 훈제 파프리카 가루를 숟가락으로 넣어 주세요.
훈제 파프리카 가루 · 1 작은술냄비에 마늘 가루를 넣어 주세요.
마늘 가루 · 1 작은술냄비에 양파 가루를 넣어 주세요.
양파 가루 · 1 작은술냄비에 카옌페퍼를 한 꼬집 넣어 주세요.
카옌페퍼 · 1 꼬집냄비에 간 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집냄비에 고운 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.
고운 소금 · 1 꼬집설탕과 향신료가 고르게 퍼지고 혼합물이 매끈해질 때까지 나무 숟가락으로 모두 저어 주세요.
냄비를 중약불에 올리고 가끔 저으며 소스가 약간 걸쭉해지고 맛이 어우러질 때까지 은근히 끓여 주세요.
냄비를 불에서 내리고 내기 전에 소스를 몇 분간 식혀 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 240 ml | | 토마토 케첩을 계량해 냄비에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과토마토 케첩 |
| 2 | 60 ml | | 냄비에 사과식초를 부어 주세요.⏱ 8 s결과토마토 케첩과 사과식초 |
| 3 | 50 g | | 냄비에 황설탕을 넣어 주세요.⏱ 8 s결과토마토 케첩, 사과식초, 황설탕 |
| 4 | 30 ml | | 냄비에 우스터소스를 부어 주세요.⏱ 8 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 5 | 15 ml | | 냄비에 옐로 머스터드를 넣어 주세요.⏱ 8 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 6 | 1 작은술 | | 냄비에 훈제 파프리카 가루를 숟가락으로 넣어 주세요.⏱ 8 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 7 | 1 작은술 | | 냄비에 마늘 가루를 넣어 주세요.⏱ 8 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 8 | 1 작은술 | | 냄비에 양파 가루를 넣어 주세요.⏱ 8 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 9 | 1 꼬집 | | 냄비에 카옌페퍼를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 10 | 1 꼬집 | | 냄비에 간 후추를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 11 | 1 꼬집 | | 냄비에 고운 소금을 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과토마토 케첩 and 사과식초 mixture |
| 12 | — | | 설탕과 향신료가 고르게 퍼지고 혼합물이 매끈해질 때까지 나무 숟가락으로 모두 저어 주세요.⏱ 20 s결과저어 섞은 바비큐 소스 베이스 |
| 13 | — | | 냄비를 중약불에 올리고 가끔 저으며 소스가 약간 걸쭉해지고 맛이 어우러질 때까지 은근히 끓여 주세요.⏱ 15 min결과걸쭉해진 바비큐 소스 |
| 14 | — | | 냄비를 불에서 내리고 내기 전에 소스를 몇 분간 식혀 주세요.⏱ 10 min결과식힌 바비큐 소스 |
| 15 | 식힌 바비큐 소스14단계 |  | 소스를 서빙 볼에 부어 주세요. 남은 소스는 뚜껑 있는 병에 담아 냉장고에서 최대 2주간 보관할 수 있습니다.⏱ 10 s결과바비큐 소스 |
| 총 소요 시간 | 29 min | ||
단독으로 내는 요리가 아닙니다. 다른 요리에 넣거나 곁들여 사용하므로 필요할 때까지 보관하세요.
| 영양소 | 100g당 |
|---|---|
| 123kcal | |
| 1g | |
| 0.4g | |
| 0.1g | |
| 30g | |
| 23g | |
| 0.7g | |
| 883mg |
훈제 파프리카 가루, 우스터소스, 머스터드를 기본으로 만든 훈연 향이 풍부한 바비큐 소스입니다.
할 일냄비에 토마토 케첩, 식초, 설탕, 우스터소스, 머스터드, 향신료를 넣고 매끈하게 저어 주세요. 중약불에서 가끔 저으며 소스가 걸쭉해지고 맛이 어우러질 때까지 끓여 주세요. 내기 전에 잠깐 식혀 주세요.
