1개
2개
300g
400g
2큰술
통조림 1개400g
1,500ml
1작은술
2개
1작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1개 | — | — | |
| 2 | | 2개 | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 2큰술 | — | — | |
| 6 | | 400g | 통조림 1개 | — | |
| 7 | | 1,500ml | — | — | |
| 8 | | 1작은술 | — | — | |
| 9 | | 2개 | — | — | |
| 10 | | 1작은술 | — | — | |
| 11 | | 1꼬집 | — | — |
양파를 도마 위에 놓아 주세요.
흰 양파 · 1 개
당근을 도마 위에 놓아 주세요.
당근 · 2 개감자를 도마 위에 놓아 주세요.
점질성 감자 · 300 g쇠고기를 도마 위에 놓아 주세요.
소 목심 · 400 g큰 냄비에 기름을 부어 주세요.
해바라기유 · 2 큰술
중강불에서 기름을 달군 다음 쇠고기를 넣고 가끔 뒤집어 모든 면에 색이 나도록 약 8분간 볶아 주세요.
토마토를 넣어 주세요.
통조림 다진 토마토 · 400 g육수를 부어 주세요.
소고기 육수 · 1,500 ml타임을 넣어 주세요.
말린 타임 · 1 작은술월계수 잎을 넣어 주세요.
월계수 잎 · 2 개끓어오르면 뚜껑을 덮고 가끔 저으며 1시간 15분간 은근히 끓여 주세요.
소금을 넣어 주세요.
소금 · 1 작은술후추를 넉넉히 한 꼬집 넣고 저어 주세요.
간 후추 · 1 꼬집집게로 월계수 잎을 건져 버려 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 개 | | 양파를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과흰 양파 |
| 2 | 흰 양파1단계 |  | 뿌리 쪽을 지나도록 반으로 자르고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 30 s결과반으로 자른 흰 양파 |
| 3 | 반으로 자른 흰 양파2단계 | | 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min 30 s결과다진 양파 |
| 4 | 다진 양파3단계 |  | 작은 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 양파 |
| 5 | 2 개 | | 당근을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과당근 |
| 6 | 당근5단계 |  | 필러로 당근 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 1 min결과껍질을 벗긴 당근 |
| 7 | 껍질을 벗긴 당근6단계 | | 1 cm 크기로 깍둑썰기해 주세요.⏱ 1 min 30 s결과깍둑썰기한 당근 |
| 8 | 깍둑썰기한 당근7단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과양파와 당근17단계에서 사용 |
| 9 | 300 g | | 감자를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과점질감이 있는 감자 |
| 10 | 점질감이 있는 감자9단계 | | 필러로 감자 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 1 min 30 s결과껍질을 벗긴 감자 |
| 11 | 껍질을 벗긴 감자10단계 | | 2 cm 크기의 정육면체로 잘라 주세요.⏱ 2 min결과깍둑썰기한 감자 |
| 12 | 깍둑썰기한 감자11단계 |  | 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과깍둑썰기한 감자23단계에서 사용 |
| 13 | 400 g | | 쇠고기를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 10 s결과소 목심 |
| 14 | 소 목심13단계 | | 단단한 지방을 제거하고 쇠고기를 2 cm 크기로 깍둑썰기해 주세요.⏱ 3 min결과깍둑썰기한 쇠고기16단계에서 사용 |
| 15 | 2 큰술 | | 큰 냄비에 기름을 부어 주세요.⏱ 10 s결과해바라기유 |
| 16 | 깍둑썰기한 쇠고기14단계 | | 중강불에서 기름을 달군 다음 쇠고기를 넣고 가끔 뒤집어 모든 면에 색이 나도록 약 8분간 볶아 주세요.⏱ 8 min결과겉면을 구운 소고기 |
| 17 | 양파와 당근8단계 | | 중불로 낮추고 양파와 당근을 넣어 부드러워지기 시작할 때까지 저으며 약 5분간 볶아 주세요.⏱ 5 min결과쇠고기, 양파, 당근 |
| 18 | 400 g | | 토마토를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과소고기와 토마토 |
| 19 | 1,500 ml | | 육수를 부어 주세요.⏱ 15 s결과쇠고기 육수 |
| 20 | 1 작은술 | | 타임을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과타임을 넣은 쇠고기 육수 |
| 21 | 2 개 | | 월계수 잎을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과끓일 쇠고기 육수 |
| 22 | — | | 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가끔 저으며 1시간 15분간 은근히 끓여 주세요.⏱ 1 h 15 min결과끓여 익힌 쇠고기 육수 |
| 23 | 깍둑썰기한 감자12단계 | | 감자를 넣고 뚜껑 없이 가끔 저으며 감자와 쇠고기가 부드러워질 때까지 약 20분간 끓여 주세요.⏱ 20 min결과소고기 채소 수프 |
| 24 | 1 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 쇠고기 수프 |
| 25 | 1 꼬집 | | 후추를 넉넉히 한 꼬집 넣고 저어 주세요.⏱ 15 s결과간을 맞춘 쇠고기 수프 |
| 26 | — | | 집게로 월계수 잎을 건져 버려 주세요.⏱ 10 s결과완성된 쇠고기 수프 |
| 총 소요 시간 | 1 h 55 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 461kcal | |
| 31g | |
| 27g | |
| 9g | |
| 31g | |
| 8g | |
| 5g | |
| 1,568mg |
쇠고기, 감자, 당근, 양파, 토마토, 타임을 천천히 끓여 만든 든든한 수프입니다.
할 일깍둑썰기한 쇠고기의 겉면을 굽고 양파와 당근을 부드럽게 익혀 주세요. 쇠고기 육수에 토마토와 타임을 넣어 함께 끓이다가 감자를 추가해 부드러워질 때까지 익혀 주세요.
