400g
480ml
4쪽
4큰술
4큰술
2작은술
200g
4큰술
2개
1개
150g
3.5큰술
1.25작은술
150g
200g
4개
2큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | — | — | |
| 2 | | 480ml | — | — | |
| 3 | | 4쪽 | — | — | |
| 4 | | 4큰술 | — | — | |
| 5 | | 4큰술 | — | — | |
| 6 | | 2작은술 | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | 4큰술 | — | — | |
| 9 | | 2개 | — | — | |
| 10 | | 1개 | — | — | |
| 11 | | 150g | — | — | |
| 12 | | 3.5큰술 | — | — | |
| 13 | | 1.25작은술 | — | — | |
| 14 | | 150g | — | — | |
| 15 | | 200g | — | — | |
| 16 | | 4개 | — | — | |
| 17 | | 2큰술 | — | — |
냄비에 쌀을 넣어 주세요.
단립종 백미 · 400 g
쌀에 찬물을 붓고 손으로 휘저은 다음 뿌연 물을 조심스럽게 따라 버려 주세요. 물이 거의 맑아질 때까지 세 번 반복해 주세요.
쌀보다 수면이 약 2 cm 높아지도록 물을 부어 주세요.
물 · 480 ml센 불에서 물을 완전히 끓인 뒤 불을 가장 약하게 줄이고 뚜껑을 꼭 덮어 15분 동안 건드리지 않고 익혀 주세요.
마늘 껍질을 벗겨 버려 주세요.
마늘 · 4 쪽
마늘이 든 볼에 간장을 넣어 주세요.
간장 · 4 큰술
볼에 참기름을 넣어 주세요.
참기름 · 2 큰술볼에 설탕을 넣어 주세요.
백설탕(고운 것) · 2 작은술중간 크기 볼에 다진 소고기를 넣어 주세요.
다진 소고기 · 200 g
당근의 껍질을 벗겨 버려 주세요.
당근 · 2 개
애호박을 당근과 같은 크기의 가는 채로 썰고, 가운데 심이 지나치게 물러 보이면 제거해 주세요.
애호박 · 1 개표고버섯의 질긴 밑동을 잘라 버려 주세요.
표고버섯 · 150 g큰 프라이팬에 기름을 조금 두르고 중강불에 올려 주세요.
식물성 기름 · 0.5 큰술
기름이 반짝이고 당근 채를 넣자마자 지글거릴 때까지 달궈 주세요.
당근이 살짝 부드러워지면서 씹는 맛은 남도록 집게로 계속 뒤집어 가며 2분 동안 볶아 주세요.
당근에 소금을 한 꼬집 뿌리고 뒤집어 버무려 주세요.
소금 · 0.25 작은술같은 팬에 기름을 조금 더 넣어 주세요.
식물성 기름 · 0.5 큰술애호박이 부드러워지고 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 2분 동안 뒤집어 볶아 주세요.
애호박에 소금 한 꼬집으로 간하고 뒤집어 고루 섞어 주세요.
소금 · 0.25 작은술버섯이 노릇해지고 나온 물기가 모두 날아갈 때까지 가끔 저으면서 3분 동안 익혀 주세요.
버섯에 소금을 한 꼬집 넣고 저어 섞어 주세요.
소금 · 0.25 작은술다른 채소와 섞이지 않도록 따로 모아 접시에 옮겨 주세요.
팬에 마지막으로 기름을 조금 더 넣어 주세요.
식물성 기름 · 0.5 큰술팬에 숙주나물을 넣어 주세요.
녹두 숙주나물 · 150 g숙주가 살짝 숨이 죽으면서 아삭함은 남도록 센 불에서 90초 동안 뒤집어 볶아 주세요.
소금을 한 꼬집 넣고 한 번 더 뒤집어 섞어 주세요.
소금 · 0.25 작은술아직 뜨거운 팬에 시금치를 넣어 주세요.
시금치 · 200 g중불에서 집게로 돌려 가며 약 일 분 동안 시금치 잎이 모두 숨이 죽고 선명한 초록색이 될 때까지 익혀 주세요.
숨이 죽은 시금치에 참기름을 둘러 고루 버무려 주세요.
참기름 · 1 큰술시금치에 소금을 한 꼬집 뿌려 간해 주세요.
소금 · 0.25 작은술팬에 기름을 조금 더 두르고 다시 중강불로 달궈 주세요.
식물성 기름 · 0.5 큰술나무주걱으로 다진 고기를 잘게 흩어 주고 저어 누르면서 4–5분 동안 볶아 소고기가 전체적으로 갈색이 되고 수분이 다 날아가도록 해 주세요.
남은 기름을 팬에 두르고 중불에 올려 주세요.
식물성 기름 · 1 큰술달걀을 하나씩 팬에 직접 깨 넣고 서로 붙지 않도록 간격을 두어 주세요.
달걀 · 4 개달걀흰자가 완전히 익어 불투명해지고 노른자는 황금빛으로 흐르는 상태가 되도록 중약불에서 3–4분 동안 건드리지 않고 구워 주세요.
익힌 소고기에 참기름을 둘러 저어 섞어 주세요.
참기름 · 1 큰술
넓은 서빙 볼마다 가운데에 찐 밥을 숟가락으로 가지런히 봉긋하게 담아 주세요.
각 볼의 밥 둘레에 볶은 당근, 애호박, 버섯, 숙주와 참기름 시금치를 바퀴살처럼 색색의 구역으로 나누어 담아 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | 냄비에 쌀을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과단립종 백미 혼합물 |
| 2 | — | | 쌀에 찬물을 붓고 손으로 휘저은 다음 뿌연 물을 조심스럽게 따라 버려 주세요. 물이 거의 맑아질 때까지 세 번 반복해 주세요.⏱ 30 s결과씻은 쌀 |
| 3 | 480 ml | | 쌀보다 수면이 약 2 cm 높아지도록 물을 부어 주세요.⏱ 10 s결과씻은 쌀과 물 |
| 4 | — | | 센 불에서 물을 완전히 끓인 뒤 불을 가장 약하게 줄이고 뚜껑을 꼭 덮어 15분 동안 건드리지 않고 익혀 주세요.⏱ 15 min결과끓고 있는 쌀 |
| 5 | — | | 냄비를 불에서 내려 뚜껑을 꼭 덮은 채 10분 동안 남은 열로 뜸을 들여 주세요.⏱ 10 min결과찐 단립종 쌀밥62단계에서 사용 |
| 6 | 4 쪽 | | 마늘 껍질을 벗겨 버려 주세요.⏱ 30 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 7 | 껍질 벗긴 마늘6단계 | | 껍질을 벗긴 마늘을 칼을 앞뒤로 흔들며 최대한 곱게 다져 주세요.⏱ 40 s결과다진 마늘 |
| 8 | 다진 마늘7단계 | | 다진 마늘을 작은 볼에 긁어 담아 주세요.⏱ 5 s결과다진 마늘 |
| 9 | 4 큰술 | | 마늘이 든 볼에 간장을 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 마늘과 간장 |
| 10 | 2 큰술 | | 볼에 참기름을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과다진 마늘, 간장, 참기름 |
| 11 | 2 작은술 | | 볼에 설탕을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과다진 마늘 and 간장 mixture |
| 12 | — | | 설탕이 완전히 녹을 때까지 모두 저어 섞어 주세요.⏱ 15 s결과양념 소스14단계에서 사용 |
| 13 | 200 g | | 중간 크기 볼에 다진 소고기를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 소고기 |
| 14 | 양념 소스12단계 | | 다진 고기에 양념 소스의 절반을 끼얹고, 나머지는 고추장 소스를 만들기 위해 작은 볼에 남겨 주세요.⏱ 10 s결과양념 소스와 다진 소고기16단계에서 사용 |
| 15 | — | | 숟가락으로 다진 고기를 섞어 모든 부분에 양념이 고르게 묻도록 해 주세요.⏱ 30 s결과양념에 재운 다진 소고기53단계에서 사용 |
| 16 | 4 큰술 | | 작은 볼에 남겨 둔 양념 소스에 고추장을 넣고 섞어 주세요.⏱ 10 s결과남은 양념 소스와 고추장 |
| 남은 양념 소스14단계 | |||
| 17 | — | | 고추장과 양념 소스가 완전히 어우러져 매끈하고 윤기 나는 페이스트가 될 때까지 힘껏 저어 주세요.⏱ 15 s결과고추장 양념66단계에서 사용 |
| 18 | 2 개 | | 당근의 껍질을 벗겨 버려 주세요.⏱ 30 s결과껍질을 벗긴 당근 |
| 19 | 껍질을 벗긴 당근18단계 | | 껍질을 벗긴 당근을 길이 약 5 cm, 폭 2 mm의 가는 채로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과채 썬 당근 |
| 20 | 채 썬 당근19단계 | | 채 썬 당근을 작은 볼에 옮겨 두세요.⏱ 5 s결과채 썬 당근28단계에서 사용 |
| 21 | 1 개 | | 애호박을 당근과 같은 크기의 가는 채로 썰고, 가운데 심이 지나치게 물러 보이면 제거해 주세요.⏱ 1 min결과채 썬 애호박 |
| 22 | 채 썬 애호박21단계 | | 채 썬 애호박을 세 번째 작은 볼에 옮겨 두세요.⏱ 5 s결과채 썬 애호박33단계에서 사용 |
| 23 | 150 g | | 표고버섯의 질긴 밑동을 잘라 버려 주세요.⏱ 20 s결과손질한 표고버섯 |
| 24 | 손질한 표고버섯23단계 | | 손질한 갓을 폭 약 5 mm로 썰어 주세요.⏱ 40 s결과썬 표고버섯 |
| 25 | 썬 표고버섯24단계 | | 썬 표고버섯을 네 번째 작은 볼에 옮겨 두세요.⏱ 5 s결과썬 표고버섯38단계에서 사용 |
| 26 | 0.5 큰술 | | 큰 프라이팬에 기름을 조금 두르고 중강불에 올려 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름 |
| 27 | — | | 기름이 반짝이고 당근 채를 넣자마자 지글거릴 때까지 달궈 주세요.⏱ 1 min결과데운 기름 |
| 28 | 채 썬 당근20단계 | | 뜨거운 팬에 채 썬 당근을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과채 썬 당근과 달군 기름 |
| 29 | — | | 당근이 살짝 부드러워지면서 씹는 맛은 남도록 집게로 계속 뒤집어 가며 2분 동안 볶아 주세요.⏱ 2 min결과볶은 당근 |
| 30 | 0.25 작은술 | | 당근에 소금을 한 꼬집 뿌리고 뒤집어 버무려 주세요.⏱ 5 s결과볶은 당근과 소금 |
| 31 | 볶은 당근과 소금30단계 | | 익힌 당근을 접시에 옮겨 두세요.⏱ 10 s결과볶은 당근과 소금 |
| 32 | 0.5 큰술 | | 같은 팬에 기름을 조금 더 넣어 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름 |
| 33 | 채 썬 애호박22단계 | | 채 썬 애호박을 팬에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름과 채 썬 애호박 |
| 34 | — | | 애호박이 부드러워지고 가장자리가 살짝 노릇해질 때까지 2분 동안 뒤집어 볶아 주세요.⏱ 2 min결과볶은 애호박 |
| 35 | 0.25 작은술 | | 애호박에 소금 한 꼬집으로 간하고 뒤집어 고루 섞어 주세요.⏱ 5 s결과볶은 애호박과 소금 |
| 36 | 볶은 애호박과 소금35단계 | | 애호박을 당근 옆에 옮겨 각각 따로 모아 놓아 주세요.⏱ 10 s결과볶은 당근과 소금, 볶은 애호박과 소금 |
| 37 | 0.5 큰술 | | 팬에 기름을 조금 더 부어 주세요.⏱ 5 s결과볶은 당근과 식물성 기름 |
| 볶은 당근36단계 | |||
| 38 | 썬 표고버섯25단계 | | 썬 표고버섯을 팬에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과볶은 당근, 식물성 기름, 썬 표고버섯 |
| 39 | — | | 버섯이 노릇해지고 나온 물기가 모두 날아갈 때까지 가끔 저으면서 3분 동안 익혀 주세요.⏱ 3 min결과볶은 표고버섯 |
| 40 | 0.25 작은술 | | 버섯에 소금을 한 꼬집 넣고 저어 섞어 주세요.⏱ 5 s결과볶은 표고버섯과 소금 |
| 41 | 볶은 표고버섯과 소금40단계 | | 다른 채소와 섞이지 않도록 따로 모아 접시에 옮겨 주세요.⏱ 10 s결과볶은 표고버섯과 소금, 볶은 당근과 소금, 볶은 애호박과 소금 |
| 42 | 0.5 큰술 | | 팬에 마지막으로 기름을 조금 더 넣어 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름 |
| 43 | 150 g | | 팬에 숙주나물을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름과 녹두 숙주 |
| 44 | — | | 숙주가 살짝 숨이 죽으면서 아삭함은 남도록 센 불에서 90초 동안 뒤집어 볶아 주세요.⏱ 1 min 30 s결과볶은 숙주 |
| 45 | 0.25 작은술 | | 소금을 한 꼬집 넣고 한 번 더 뒤집어 섞어 주세요.⏱ 5 s결과볶은 숙주와 소금 |
| 46 | 볶은 숙주와 소금45단계 | | 숙주를 채소 접시의 빈 공간에 따로 모아 담아 주세요.⏱ 10 s결과볶은 숙주와 소금 and 볶은 표고버섯과 소금 mixture |
| 47 | 200 g | | 아직 뜨거운 팬에 시금치를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과시금치 |
| 48 | — | | 중불에서 집게로 돌려 가며 약 일 분 동안 시금치 잎이 모두 숨이 죽고 선명한 초록색이 될 때까지 익혀 주세요.⏱ 1 min결과숨이 죽은 시금치 |
| 49 | 1 큰술 | | 숨이 죽은 시금치에 참기름을 둘러 고루 버무려 주세요.⏱ 5 s결과숨이 죽은 시금치와 참기름 |
| 50 | 0.25 작은술 | | 시금치에 소금을 한 꼬집 뿌려 간해 주세요.⏱ 5 s결과숨이 죽은 시금치, 참기름, 소금 |
| 51 | 숨이 죽은 시금치, 참기름, 소금50단계 | | 참기름으로 맛을 낸 시금치를 채소 접시에 따로 모아 담아 주세요.⏱ 10 s결과볶은 숙주와 소금 and 볶은 표고버섯과 소금 mixture63단계에서 사용 |
| 52 | 0.5 큰술 | | 팬에 기름을 조금 더 두르고 다시 중강불로 달궈 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름 |
| 53 | 양념에 재운 다진 소고기15단계 | | 양념에 재운 다진 소고기를 뜨거운 팬에 한 겹으로 펼쳐 넣어 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름과 양념에 재운 다진 소고기 |
| 54 | — | | 나무주걱으로 다진 고기를 잘게 흩어 주고 저어 누르면서 4–5분 동안 볶아 소고기가 전체적으로 갈색이 되고 수분이 다 날아가도록 해 주세요.⏱ 5 min결과양념해 익힌 소고기 |
| 55 | 양념해 익힌 소고기54단계 | | 익힌 소고기를 숟가락으로 작은 볼에 옮겨 두세요.⏱ 10 s결과양념해 익힌 소고기 |
| 56 | 1 큰술 | | 남은 기름을 팬에 두르고 중불에 올려 주세요.⏱ 5 s결과식물성 기름 |
| 57 | 4 개 | | 달걀을 하나씩 팬에 직접 깨 넣고 서로 붙지 않도록 간격을 두어 주세요.⏱ 20 s결과식물성 기름과 달걀 |
| 58 | — | | 달걀흰자가 완전히 익어 불투명해지고 노른자는 황금빛으로 흐르는 상태가 되도록 중약불에서 3–4분 동안 건드리지 않고 구워 주세요.⏱ 4 min결과반숙 달걀프라이 |
| 59 | 반숙 달걀프라이58단계 |  | 노른자가 터지거나 달걀이 서로 겹치지 않도록 큰 평평한 접시에 하나씩 조심스럽게 옮겨 주세요.⏱ 20 s결과반숙 달걀프라이65단계에서 사용 |
| 60 | 1 큰술 | | 익힌 소고기에 참기름을 둘러 저어 섞어 주세요.⏱ 5 s결과양념해 익힌 소고기와 참기름 |
| 61 | 1 큰술 | | 소고기에 참깨의 절반을 뿌리고 섞어 주세요.⏱ 5 s결과완성한 양념 소고기64단계에서 사용 |
| 62 | 찐 단립종 쌀밥5단계 | 넓은 서빙 볼마다 가운데에 찐 밥을 숟가락으로 가지런히 봉긋하게 담아 주세요. → Into 4 equal portions⏱ 30 s결과나누어 담은 찐 밥 | |
| 63 | 볶은 숙주와 소금, 볶은 표고버섯과 소금, 볶은 당근과 소금, 볶은 애호박과 소금, 숨이 죽은 시금치와 참기름과 소금51단계 | 각 볼의 밥 둘레에 볶은 당근, 애호박, 버섯, 숙주와 참기름 시금치를 바퀴살처럼 색색의 구역으로 나누어 담아 주세요.⏱ 2 min결과차려 놓은 비빔밥 볼 | |
| 64 | 완성한 양념 소고기61단계 | 간한 소고기를 4개의 볼에 고르게 나누어 채소 옆의 별도 구역에 담아 주세요.⏱ 30 s결과완성한 양념 소고기와 차려 놓은 비빔밥 볼 | |
| 총 소요 시간 | 31 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 693kcal | |
| 28g | |
| 43g | |
| 10g | |
| 52g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 2,095mg |
비빔밥은 간장으로 맛을 낸 시금치, 녹두 숙주, 애호박, 달걀, 참깨를 밥 위에 올려 먹는 한국식 덮밥입니다.
할 일밥을 짓고 고추장 양념을 만든 다음 채소 다섯 가지와 소고기를 각각 따로 익혀 구분해 놓아 주세요. 달걀프라이를 만든 뒤 볼 가운데에 밥을 담고 둘레에 채소와 소고기를 놓아 주세요. 위에 달걀을 얹고 고추장 양념을 끼얹어 완성합니다. 밥이 25분 동안 익는 사이 채소를 차례로 빠르게 볶아 주세요.
