125g
200g
2개
1작은술
175g
0.5작은술
1꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 200g | — | — | |
| 3 | | 2개 | — | — | |
| 4 | | 1작은술 | — | — | |
| 5 | | 175g | — | — | |
| 6 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 7 | | 1꼬집 | — | — | |
| 8 | 100g | — | — |
오븐을 180 °C(컨벡션 오븐은 160 °C)로 예열해 주세요.
20 cm 사각 베이킹 틀에 유산지를 깔아 주세요.
작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.
무염 버터 · 125 g
약불에서 녹여 주세요.
설탕을 넣고 매끄러워질 때까지 거품기로 섞어 주세요.
연갈색 설탕 · 200 g
달걀을 깨 넣고 윤기가 날 때까지 거품기로 섞어 주세요.
달걀 · 2 개바닐라를 넣어 주세요.
바닐라 추출물 · 1 작은술밀가루를 넣어 주세요.
박력분 · 175 g베이킹파우더를 넣어 주세요.
베이킹파우더 · 0.5 작은술소금 한 꼬집을 넣고 밀가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 모두 섞어 주세요.
소금 · 1 꼬집
화이트초콜릿을 도마 위에 놓아 주세요.
오븐 장갑을 끼고 베이킹 틀을 오븐에 넣어 주세요.
약 25분 동안 윗면이 황금빛이 되고 가운데가 조금 흔들릴 정도로 막 굳을 때까지 구워 주세요.
오븐 장갑을 끼고 베이킹 틀을 꺼내 주세요.
틀 안에서 약 1시간 동안 완전히 식혀 주세요.
유산지를 잡고 들어 올려 도마에 옮겨 주세요.
16개의 정사각형으로 잘라 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | 오븐을 180 °C(컨벡션 오븐은 160 °C)로 예열해 주세요.⏱ 15 min |
| 2 | — | | 20 cm 사각 베이킹 틀에 유산지를 깔아 주세요.⏱ 1 min |
| 3 | 125 g | | 작은 냄비에 버터를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과계량한 버터 |
| 4 | — | | 약불에서 녹여 주세요.⏱ 2 min결과녹인 버터 |
| 5 | 녹인 버터4단계 | | 큰 믹싱 볼에 부어 주세요.⏱ 20 s결과섞을 버터 |
| 6 | 200 g | | 설탕을 넣고 매끄러워질 때까지 거품기로 섞어 주세요.⏱ 1 min결과버터와 설탕 |
| 7 | 2 개 | | 달걀을 깨 넣고 윤기가 날 때까지 거품기로 섞어 주세요.⏱ 1 min결과블론디 기본 반죽 |
| 8 | 1 작은술 | | 바닐라를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과바닐라를 넣은 블론디 기본 반죽 |
| 9 | 175 g | | 밀가루를 넣어 주세요.⏱ 10 s결과밀가루를 넣은 블론디 기본 반죽 |
| 10 | 0.5 작은술 | | 베이킹파우더를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과밀가루와 팽창제를 넣은 블론디 기본 반죽 |
| 11 | 1 꼬집 | | 소금 한 꼬집을 넣고 밀가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 모두 섞어 주세요.⏱ 1 min결과블론디 반죽 |
| 12 | 100 g | | 화이트초콜릿을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과화이트초콜릿 커버처 |
| 13 | 화이트초콜릿 커버처12단계 | | 작은 덩어리로 잘라 주세요.⏱ 1 min결과잘게 자른 화이트초콜릿 |
| 14 | 잘게 자른 화이트초콜릿13단계 | | 반죽에 가볍게 섞어 주세요.⏱ 20 s결과초콜릿을 넣은 블론디 반죽 |
| 15 | 초콜릿을 넣은 블론디 반죽14단계 | | 틀에 반죽을 긁어 넣고 윗면을 평평하게 해 주세요.⏱ 40 s결과초콜릿을 넣은 블론디 반죽 |
| 16 | — | | 오븐 장갑을 끼고 베이킹 틀을 오븐에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과굽기 전 블론디 반죽 |
| 17 | — | | 약 25분 동안 윗면이 황금빛이 되고 가운데가 조금 흔들릴 정도로 막 굳을 때까지 구워 주세요.⏱ 25 min결과구운 블론디 |
| 18 | — | | 오븐 장갑을 끼고 베이킹 틀을 꺼내 주세요.⏱ 10 s결과구운 블론디 |
| 19 | — | | 틀 안에서 약 1시간 동안 완전히 식혀 주세요.⏱ 1 h결과식힌 블론디 |
| 20 | — | | 유산지를 잡고 들어 올려 도마에 옮겨 주세요.⏱ 20 s결과식힌 블론디 |
| 21 | — | | 16개의 정사각형으로 잘라 주세요.⏱ 1 min 30 s결과네모로 자른 블론디 |
| 총 소요 시간 | 1 h 37 min | ||
한 번에 만들어 나눠 먹는 음식입니다— 약 16회분. 지금 먹을 만큼만 내고 나머지는 보관하세요.
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 186kcal | |
| 2g | |
| 9g | |
| 6g | |
| 24g | |
| 16g | |
| 0.3g | |
| 44mg |
흑설탕과 바닐라로 만든 쫀득한 사각 구움과자로, 화이트초콜릿 조각이 들어 있습니다.
할 일버터를 녹여 흑설탕과 달걀을 넣고 거품기로 섞어 주세요. 밀가루와 잘게 자른 화이트초콜릿을 섞은 뒤 사각 틀에 넣고 가운데가 막 굳을 때까지 구워 네모나게 잘라 주세요.
