120g
60ml
120ml
60ml
1쪽
1개
0.25작은술
0.25작은술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 120g | — | — | |
| 2 | | 60ml | — | — | |
| 3 | | 120ml | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 1쪽 | — | — | |
| 6 | | 1개 | — | — | |
| 7 | | 0.25작은술 | — | — | |
| 8 | | 0.25작은술 | — | — |
블루치즈를 잘게 부숴 볼에 넣어 주세요.
블루치즈 · 120 g
치즈의 약 절반을 포크 뒷면으로 볼 옆면에 눌러 으깨고, 나머지는 식감을 위해 덩어리로 남겨 주세요.
마요네즈를 볼에 넣어 주세요.
마요네즈 · 60 ml사워크림을 볼에 넣어 주세요.
사워크림 · 120 ml버터밀크를 부어 주세요.
버터밀크 · 60 ml마늘 한 쪽의 껍질을 벗겨 도마에 올려 주세요.
마늘 · 1 쪽
레몬을 반으로 자르고 씨가 들어가지 않도록 다른 손으로 받치면서 볼에 직접 즙을 짜 주세요.
레몬 · 1 개
볼에 소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.25 작은술볼에 후추를 넣어 주세요.
간 후추 · 0.25 작은술드레싱이 크리미하고 고르게 섞이며 블루치즈 덩어리가 보기 좋게 남도록 모든 재료를 힘 있게 저어 주세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 120 g | | 블루치즈를 잘게 부숴 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과블루치즈 |
| 2 | — | | 치즈의 약 절반을 포크 뒷면으로 볼 옆면에 눌러 으깨고, 나머지는 식감을 위해 덩어리로 남겨 주세요.⏱ 30 s결과대충 으깬 블루치즈 |
| 3 | 60 ml | | 마요네즈를 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과대충 으깬 블루치즈와 마요네즈 |
| 4 | 120 ml | | 사워크림을 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과대충 으깬 블루치즈, 마요네즈, 사워크림 |
| 5 | 60 ml | | 버터밀크를 부어 주세요.⏱ 5 s결과대충 으깬 블루치즈 and 마요네즈 mixture |
| 6 | 1 쪽 | | 마늘 한 쪽의 껍질을 벗겨 도마에 올려 주세요.⏱ 15 s결과껍질을 벗긴 마늘 한 쪽 |
| 7 | 껍질을 벗긴 마늘 한 쪽6단계 | | 껍질을 벗긴 마늘을 최대한 곱게 다진 뒤 칼날의 평평한 면을 여러 번 끌어 페이스트로 만들어 주세요.⏱ 30 s결과다진 마늘 |
| 8 | 다진 마늘7단계 | | 다진 마늘을 긁어 볼에 넣어 주세요.⏱ 5 s결과대충 으깬 블루치즈 and 마요네즈 mixture |
| 9 | 1 개 | | 레몬을 반으로 자르고 씨가 들어가지 않도록 다른 손으로 받치면서 볼에 직접 즙을 짜 주세요.⏱ 20 s결과대충 으깬 블루치즈 and 마요네즈 mixture |
| 10 | 0.25 작은술 | | 볼에 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과대충 으깬 블루치즈 and 마요네즈 mixture |
| 11 | 0.25 작은술 | | 볼에 후추를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과대충 으깬 블루치즈 and 마요네즈 mixture |
| 12 | — | | 드레싱이 크리미하고 고르게 섞이며 블루치즈 덩어리가 보기 좋게 남도록 모든 재료를 힘 있게 저어 주세요.⏱ 30 s결과잘 섞은 블루치즈 드레싱 |
| 13 | 잘 섞은 블루치즈 드레싱12단계 |  | 드레싱을 서빙용 볼에 담아 식탁에 내기 좋게 준비해 주세요.⏱ 10 s결과잘 섞은 블루치즈 드레싱 |
| 총 소요 시간 | 4 min 40 s | ||
단독으로 내는 요리가 아닙니다. 다른 요리에 넣거나 곁들여 사용하므로 필요할 때까지 보관하세요.
| 영양소 | 100g당 |
|---|---|
| 250kcal | |
| 7g | |
| 23g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0.5g | |
| 408mg |
부순 블루치즈와 사워크림, 버터밀크로 만들고 신선한 레몬과 마늘로 산뜻함을 더한 새콤한 드레싱입니다.
할 일블루치즈를 볼에 부숴 넣고 절반은 페이스트가 되도록 으깨되 나머지는 덩어리로 남겨 식감을 살려 주세요. 마요네즈, 사워크림, 버터밀크를 넣어 주세요. 마늘을 곱게 다져 페이스트로 만들고 레몬즙을 짠 뒤 소금과 후추를 함께 넣고 크리미하게 잘 섞어 주세요.
