버펄로 모차렐라와 잘 익은 토마토를 번갈아 겹쳐 놓고 생 바질을 끼운 뒤 올리브오일과 발사믹 글레이즈로 마무리하는 클래식 이탈리아 샐러드입니다. 부드럽고 촉촉하며 상큼한 이 샐러드는 조리가 거의 필요 없고 좋은 재료만으로 맛이 납니다. 식사의 시작을 위한 가벼운 요리로도, 간단한 점심 한 끼로도 좋습니다.
2개
225g
12개
1큰술
2작은술
한 꼬집| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2개 | — | — | |
| 2 | | 225g | — | — | |
| 3 | | 12개 | — | — | |
| 4 | | 1큰술 | — | — | |
| 5 | | 2작은술 | — | — | |
| 6 | 0.25작은술 | — | — | ||
| 7 | | 한 꼬집 | — | — |
토마토(총 약 400 g)를 차가운 흐르는 물에 대고 깨끗이 헹궈 주세요.
큰 완숙 토마토 · 2 개
씻은 토마토를 약 5 mm 두께의 원형으로 썰어 주세요.
버펄로 모차렐라의 물기를 충분히 빼고 두드려 말린 뒤 약 5 mm 두께의 원형으로 썰어 주세요.
버펄로 모차렐라 · 225 g서빙 접시에 놓은 토마토 사이사이에 얇게 썬 버펄로 모차렐라를 번갈아 끼워 겹쳐 놓아 주세요.
토마토와 모차렐라 사이에 생 바질 잎을 끼워 주세요.
신선한 바질 잎 · 12 개샐러드 위에 엑스트라 버진 올리브오일을 고르게 둘러 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 1 큰술
샐러드 위에 발사믹 글레이즈를 얇은 선으로 둘러 주세요.
발사믹 글레이즈 · 2 작은술샐러드 위에 플레이크 천일염을 뿌려 주세요.
샐러드 위에 플레이크 천일염을 뿌리고 후추를 가볍게 갈아 마무리해 주세요.
간 후추 · 한 꼬집| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 개 | | 토마토(총 약 400 g)를 차가운 흐르는 물에 대고 깨끗이 헹궈 주세요.⏱ 30 s결과씻은 토마토 |
| 2 | — | | 씻은 토마토를 약 5 mm 두께의 원형으로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과썬 토마토 |
| 3 | 썬 토마토2단계 | | 얇게 썬 토마토를 서빙 접시에 펼쳐 놓아 주세요.⏱ 10 s결과썬 토마토 |
| 4 | 225 g | | 버펄로 모차렐라의 물기를 충분히 빼고 두드려 말린 뒤 약 5 mm 두께의 원형으로 썰어 주세요.⏱ 1 min결과얇게 썬 버펄로 모차렐라 |
| 5 | 얇게 썬 버펄로 모차렐라4단계 | | 서빙 접시에 놓은 토마토 사이사이에 얇게 썬 버펄로 모차렐라를 번갈아 끼워 겹쳐 놓아 주세요.⏱ 30 s결과접시에 배열한 토마토와 모차렐라 |
| 6 | 12 개 | | 토마토와 모차렐라 사이에 생 바질 잎을 끼워 주세요.⏱ 10 s결과바질을 올린 샐러드 |
| 7 | 1 큰술 | | 샐러드 위에 엑스트라 버진 올리브오일을 고르게 둘러 주세요.⏱ 10 s결과오일을 뿌린 샐러드 |
| 8 | 2 작은술 | | 샐러드 위에 발사믹 글레이즈를 얇은 선으로 둘러 주세요.⏱ 10 s결과글레이즈를 뿌린 샐러드 |
| 9 | — | | 샐러드 위에 플레이크 천일염을 뿌려 주세요.⏱ 5 s결과소금을 뿌린 샐러드 |
| 10 | 0.25 작은술 | | 샐러드 위에 플레이크 천일염을 뿌리고 후추를 가볍게 갈아 마무리해 주세요.⏱ 5 s결과카프레제 샐러드 |
| 한 꼬집 | |||
| 총 소요 시간 | 4 min 50 s | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 313kcal | |
| 22g | |
| 26g | |
| 13g | |
| 5g | |
| 1g | |
| 0.1g | |
| 722mg |
버펄로 모차렐라와 잘 익은 토마토를 번갈아 겹쳐 놓고 생 바질을 끼운 뒤 올리브오일과 발사믹 글레이즈로 마무리하는 클래식 이탈리아 샐러드입니다. 부드럽고 촉촉하며 상큼한 이 샐러드는 조리가 거의 필요 없고 좋은 재료만으로 맛이 납니다. 식사의 시작을 위한 가벼운 요리로도, 간단한 점심 한 끼로도 좋습니다.
할 일토마토와 모차렐라를 헹궈 얇은 원형으로 썬 다음 바질 잎을 사이에 끼우면서 접시에 번갈아 놓아 주세요. 올리브오일과 발사믹 글레이즈를 두르고 소금과 후추로 간해 마무리해 주세요. 전체 과정은 몇 분밖에 걸리지 않습니다.
