30g
15g
2쪽
1작은술
1작은술
1꼬집
0.5작은술
1개
5큰술| # | 제품 | 수량 | 메모 | 상태 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 2쪽 | — | — | |
| 4 | | 1작은술 | — | — | |
| 5 | | 1작은술 | — | — | |
| 6 | | 1꼬집 | — | — | |
| 7 | | 0.5작은술 | — | — | |
| 8 | | 1개 | — | — | |
| 9 | | 5큰술 | — | — |
고수를 도마 위에 놓아 주세요.
신선한 고수 · 30 g
파슬리를 도마에 놓아 주세요.
이탈리안 파슬리 · 15 g마늘을 도마 위에 놓아 주세요.
마늘 · 2 쪽커민을 넣어 주세요.
커민 가루 · 1 작은술
파프리카 가루를 넣어 주세요.
달콤한 파프리카 가루 · 1 작은술카옌 페퍼를 한 꼬집 넣어 주세요.
카옌페퍼 · 1 꼬집소금을 넣어 주세요.
소금 · 0.5 작은술레몬을 도마 위에 놓아 주세요.
레몬 · 1 개올리브오일을 붓고 잘 저어 주세요.
엑스트라 버진 올리브 오일 · 5 큰술
맛이 어우러지도록 10분간 두세요.
| # | 제품 | 도구 | 작업 |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | 고수를 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과신선한 고수 |
| 2 | 신선한 고수1단계 |  | 부드러운 줄기까지 모두 잘게 다져 주세요.⏱ 1 min결과잘게 다진 고수 |
| 3 | 잘게 다진 고수2단계 | | 믹싱 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과잘게 다진 고수 |
| 4 | 15 g | | 파슬리를 도마에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과이탈리안 파슬리 |
| 5 | 이탈리안 파슬리4단계 | | 잘게 다져 주세요.⏱ 40 s결과곱게 다진 파슬리 |
| 6 | 곱게 다진 파슬리5단계 | | 볼에 넣어 주세요.⏱ 10 s결과다진 허브 |
| 7 | 2 쪽 | | 마늘을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과마늘 |
| 8 | 마늘7단계 | | 각 마늘을 칼의 넓은 면으로 가볍게 눌러 으깨고 껍질을 벗겨 주세요.⏱ 40 s결과껍질 벗긴 마늘 |
| 9 | 껍질 벗긴 마늘8단계 |  | 볼에 곱게 갈아 넣어 주세요.⏱ 40 s결과허브와 마늘 |
| 10 | 1 작은술 | | 커민을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과커민을 섞은 허브 |
| 11 | 1 작은술 | | 파프리카 가루를 넣어 주세요.⏱ 5 s결과파프리카 가루를 섞은 허브 |
| 12 | 1 꼬집 | | 카옌 페퍼를 한 꼬집 넣어 주세요.⏱ 5 s결과향신료를 넣은 허브 |
| 13 | 0.5 작은술 | | 소금을 넣어 주세요.⏱ 5 s결과소금으로 간한 체르물라 베이스 |
| 14 | 1 개 | | 레몬을 도마 위에 놓아 주세요.⏱ 5 s결과레몬 |
| 15 | 레몬14단계 | | 반으로 잘라 주세요.⏱ 10 s결과반으로 자른 레몬 |
| 16 | 반으로 자른 레몬15단계 |  | 라임즙을 짜 넣어 주세요.⏱ 40 s결과레몬을 넣은 체르물라 베이스 |
| 17 | 5 큰술 | | 올리브오일을 붓고 잘 저어 주세요.⏱ 30 s결과섞은 체르물라 |
| 18 | — | | 맛이 어우러지도록 10분간 두세요.⏱ 10 min결과맛이 배도록 휴지시킨 체르물라 |
| 총 소요 시간 | 16 min | ||
| 영양소 | 인분당 |
|---|---|
| 112kcal | |
| 0.6g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 3g | |
| 0.5g | |
| 0.8g | |
| 199mg |
고수, 파슬리와 마늘에 커민, 파프리카 가루, 레몬과 올리브오일을 넣은 북아프리카식 허브 소스입니다. 구운 생선, 닭고기 또는 채소와 곁들입니다.
할 일고수, 파슬리와 마늘을 곱게 다진 뒤 커민, 파프리카 가루, 카옌페퍼, 소금, 레몬즙과 올리브오일을 넣어 섞고 잠시 두어 주세요.
